Характеристика обмена веществ и энергии в организме под влиянием физических нагрузок. Регуляция обмена белков, углеводов и липидов. Обмен энергии в организме при занятиях физическими упражнениями (различными видами спорта). Расход энергии в гандболе.
Аннотация к работе
Жизнь сопряжена с непрерывным расходом энергии, которая необходима для функционирования организма: с точки зрения термодинамики, живые организмы относятся к открытым системам, так как для своего существования они непрерывно обмениваются с внешней средой веществами и энергией. Источником энергии человека служат химические превращения органических веществ, поступающих из окружающей среды.Богатые энергией питательные вещества усваиваются и химически преобразуются, а конечные продукты обмена веществ с более низким содержанием энергии выделяются из клетки. Организмы должны получать энергию в доступной для них форме из окружающей среды и возвращать в среду соответствующее количество энергии в форме, менее пригодной для дальнейшего использования. Около столетия тому назад французский физиолог Клод Бернар установил, что живой организм и среда образуют единую систему, так как между ними происходит непрерывный обмен веществами и энергией. Процессы обмена веществ разделяются на две группы: ассимиляцию и диссимиляцию. Диссимиляция позволяет устранить тканевые элементы, чтобы их заменить новыми, а также освободить энергию для выполнения актов жизнедеятельности.Таким образом, пластическая роль в организме принадлежит в первую очередь белкам. Поэтому белки способны выполнять в организме и другие функции, кроме пластической: (Дубровский В.И. 10. белки плазмы крови обеспечивают оноктическое давление (при белковом голодании снижается оноктическое давление, в результате чего происходит переход жидкой части плазмы в ткани (голодные отеки)); 15. белки имеют определенное значение также как источник энергии (окисление 1 г. белка освобождает 5,3 ккал Но азотистые продукты расщепления белка (мочевина, аммиак и др.) не подвергаются в организме дальнейшему окислению. Поэтому при окислении 1 г белка в организме освобождается столько же энергии, сколько и при окислении 1 г углеводов, т.е.Основная часть находится в мышцах и печени в виде гликогена. После всасывания моносахариды попадают через брыжеечную и воротную вены в печень, где фруктоза и галактоза превращаются в глюкозу. Глюкоза подвергается окислению, а также накапливается в виде гликогена. Однако гликоген мышц не может служить регулятором уровня глюкозы в крови, а является резервным горючим для мышечной работы. В организме происходит постоянный обмен глюкозой между печенью, кровью, мышцами, мозгом и другими органами.В состав клеточных структур входят липиды - жиры, фосфатиды и стерины, которые являются важным пластическим материалом и источником энергии. Из них снова синтезируются в клетках кишечной стенки жиры, специфичные для данного вида животных. Образовавшийся жир, а также жир, всосавшийся в эмульгированном виде без предварительного гидролиза, поступает главным образом в лимфатические сосуды и далее через грудной лимфатический проток в циркуляцию. Около 30 % жира поступает из клеток кишечной стенки непосредственно в кровоток. С помощью крови жиры и жирные кислоты передаются в клетки разных тканей для энергетических и пластических целей, а также в жировую ткань для обновления депонированных жиров.При избыточном поступлении воды в организм наблюдается увеличение объема циркулирующей крови, что увеличивает нагрузку на сердце, усиление потоотделения и мочеотделения, потерю солей, витаминов, ослабление организма. Следует сразу отметить, что для адаптационных процессов как непосредственно в мышечной системе, так и в других органах необходимо многократное применение физических нагрузок. Однократная физическая нагрузка не может вызвать серьезных адаптационных перестроек в организме, и поэтому вторым важным фактором, определяющим процесс биохимической адаптации, является регулярность выполнения физических нагрузок. Любая физическая нагрузка вызывает изменения в энергетическом обмене прежде всего скелетных мышцах, а затем и внутренних органов. Отсюда следует, что чем интенсивнее была физическая нагрузка, и чем интенсивнее расходовались источники энергии, тем быстрее будет происходить их восстановление в период отдыха после тренировки.Это спортивная игра, которая включает в себя бег, прыжки, броски мяча с места и в прыжке, удары, различны силовые элементы и т.п. Все эти условия выполняются в условиях взаимодействия игроков. Изменение структуры движений и их интенсивности происходит во время игры непрерывно. Гандбол носит скоростно-силовую направленность, которая отражается в тренировочном процессе. Игра способствует развитию быстроты, силы, ловкости и других качеств.Как видно из последней главы занятия физическими упражнениями вызывают значительные изменения в метаболических процессах. Систематически нагрузки, которые получает организм, вызывают изменения во внутренней среде: истощаются источники энергии - при кратковременных и интенсивных нагрузках запасы гликогена в мышцах и печени, при более длительной - жиры. Нагрузки, направленные на развитие аэробной выносливости приводят к усилению интенсивности окислительных процессов с использованием в качестве источника энергии свободных жир
План
Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Сущность обмена веществ и энергии
1.2 Обмен белков и его регуляция
1.3 Обмен углеводов и его регуляция
1.4 Регуляция обмена липидов
1.5 Обмен воды и минеральных веществ и их регуляция
2. Обмен энергии в организме при занятиях физическими упражнениями (или различными видами спорта)
2.1 Расход энергии в гандболе
Заключение
Список используемых источников
Введение
Жизнь сопряжена с непрерывным расходом энергии, которая необходима для функционирования организма: с точки зрения термодинамики, живые организмы относятся к открытым системам, так как для своего существования они непрерывно обмениваются с внешней средой веществами и энергией. Источником энергии человека служат химические превращения органических веществ, поступающих из окружающей среды. Превращение этих веществ в простые и приводит к высвобождению энергии, заключенной в химических связях.
Пищевые потребности человека достаточно однородны: необходимы вещества для энергообмена (белки, жиры, углеводы), вещества для построения сложных белковых молекул и кислотных структур (аминокислоты, пурины, липиды, углеводы), специальные катализаторы обмена (витамины), неорганические ионы и универсальный биологический растворитель вода.
Построение и обновление тканей тела, а так же покрытие энергозатрат организма должны обеспечиваться адекватным питанием, которое должно включать в себя все необходимые для организма вещества в нужных пропорциях. Это обеспечит высокую работоспособность, что очень важно при занятиях физическими упражнениями. Нарушение обмена веществ ведет за собой серьезные последствия для всего организма. (Коц Я.М. 1982 [6]).