Получение при высокой конверсии корма высококачественной мясной продукции в короткие сроки как одно из достоинств свиноводства. Анализ убойных качеств подопытных свиней. Особенности влияния бентонитовой глины на развитие внутренних органов свиней.
Аннотация к работе
Ими установлено достоверное улучшение изучаемых хозяйственно-полезных признаков при подкормке бентонитами свиней со свободным к ним доступом, установлены ряд физиологических и биохимических изменений в организме свиней, обосновывающих результаты хозяйственно-полезных признаков животных. Цель исследований - изучить воздействие бентонитовых подкормок при свободном доступе на мясную продуктивность и санитарно-гигиенические качества мяса молодняка свиней на откорме. Контрольный убой подсвинков сравниваемых групп проводили по общепринятой методике, при этом отбирали животных с характерной для групп живой массой по 3 головы из каждой. Контроль за мясной продуктивностью откармливаемого молодняка свиней осуществляли по результатам индивидуальных контрольных взвешиваний, что позволило изучить влияние природной минеральной подкормки бентонитовой глины на продуктивность и потребительские качества подопытных животных. 1) оказали бентонитовые подкормки при свободном доступе, что выразилось в достоверном (Р<0,05) превосходстве животных опытной группы над контрольными аналогами по предубойной живой массе на 9,6%, убойной массе - на 11,1%, массе охлажденной туши - на 11,3%, убойному выходу - на 1,0%, длине туши - на 2,9%, площади «мышечного» глазка - на 6,7% и массе заднего окорока - на 13,5%.