Ботаническая характеристика и биологические особенности культуры, принципы обработки почвы и удобрения. Местонахождение опытного участка, описание почвенного покрова, климатические и погодные условия. Экономическая эффективность применения удобрений.
Аннотация к работе
Основной зернобобовой культурой в Украине является горох. Эта культура занимает значительные площади в Лесостепной зоне, а также на севере Степной зоны Украины, и в этих почвенно-климатических зонах обеспечивает получение достаточно высоких и стабильных урожаев [4, 5]. Но климатические условия Крымской Степи сильно отличаются от вышеназванных зон возделывания по влагообеспеченности и температурному режиму. Поэтому в исследованиях многих ученых отмечается несоответствие биологических требований гороха к условиям произрастания и параметров природной среды Крыма, особенно в фазу налива и созревания зерна [6, 7]. В Крыму эта культура возделывается на площади около 1-2 тыс. га, основной проблемой невысоких площадей является недостаточное увлажнение Крымского полуострова, вследствие чего невысокая урожайность на уровне 14-15 ц/га, а также высокая себестоимость 1 тонны зерна. Посевной горох имеет пищевое и кормовое назначение. У лущильных сортов в стенках боба находится жесткий пергаментный слой; их возделывают на зерно. Полевой горох (пелюшка) имеет исключительно кормовое значение, возделывается на зерно, сено и зеленый корм. Созревая раньше других сельскохозяйственных культур и обогащая даже бедную азотом почву, он является хорошим предшественником для большинства сельскохозяйственных культур, кроме бобовых. В 1 кг семян гороха содержится 1,17 кормовой единицы и 180-240 г. перевариваемого протеина, а в 1 кг зеленой массы содержат 0,13 кормовой единицы и 25 г. белка, а 1 кг соломы соответственно 0,23 и 31 [1,2]. В сельском хозяйстве Украины в настоящее время существует проблема дефицита растительного белка. Горох отличается ценными в хозяйственном отношении свойствами: раннеспелостью, высокой урожайностью и высокой белковостью зерна (зрелые семена гороха содержат белка - 20-25%), повышенным содержанием крахмала (25-50%), богатым содержанием сахара, витаминами С, группы В, РР, каротином, солями калия, фосфора, кальция, способностью в симбиозе с бактериями усваивать молекулярный азот, извлекать фосфор из труднодоступных фосфорных соединений почвы. Вызвано это в основном низкой продуктивностью основных зернобобовых культур нашей страны (гороха, сои) в условиях недостаточной влагообеспеченности и частых засух, которые обычны для Степного Крыма и южных областей Украины. Но вместо того, чтобы отказываться от возделывания зерновых бобовых культур, следовало бы подобрать более засухоустойчивые культуры и сорта, а также внести необходимые изменения в технологию возделывания культур, направленные для повышения их устойчивости к засухе. Во всём этом большую роль играют удобрения. Во-первых, для формирования 1 т семян и соответствующего количества других органов горох потребляет, кг: N - 45 - 60, Р205 - 16 - 20, К20 - 20 - 30, СаО - 25 - 30 и Mg - 8 - 13, а также микроэлементы - молибден, бор и др. В-третьих, одним из основных показателей качества зерна гороха является его белковость, а содержание белка в зерне определяется уровнем азотного питания, агротехники и деятельностью клубеньковых бактерий. По Р.Х. Макашевой [10], род Pisum L. состоит из видов: P. formosum - горох красивый (единственный многолетний вид, дикорастущий в горах); P. Ful-vum - горох красно-желтый (известен в диком состоянии); P. Syriacum - горох сирийский (в дикой флоре) и P. sativum - горох посевной (культурные и дикие формы). Азотфиксирующие бактерии на корнях начинают формироваться через 7-10 дней после появления всходов, а в период от цветения до созревания идет интенсивный их рост. Влажность почвы не должна снижаться ниже 70-80% наименьшей влагоемкости[12]. Глубина вспашки под горох зависит от местных условий. В таком случае горох не нуждается в применении азотных удобрений, для начального развития он использует азот семядолей и почвы [21, 22, 23].