Витамин Q (убихинон) - распространенное жирорастворимое витаминоподобное вещество. Биохимизм действия, полезные функции и биосинтез кофермента. Содержание его в различных тканях организма и в продуктах питания. Симптомы гиповитаминоза и гипервитаминоза.
Аннотация к работе
Витамины - это низкомолекулярные биологические активные вещества, обеспечивающие нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Некоторые витамины могут вообще не синтезироваться в организме или синтезироваться в недостаточных количествах и должны поступать извне (суточная потребность холина - 1 г/сут., суточная потребность в жирных полиненасыщенных высших кислотах 1 г/сут).Витамин Q (KOQ, убихинон) - распространенное жирорастворимое витаминоподобное вещество, находящееся в клеточных структурах - митохондриях. Витамин Q близок по строению к витаминам K и E, он разрушается в щелочной среде и при термической обработке. Кофермент Q представляет собой желто-оранжевые кристаллы без вкуса и запаха.Кофермент Q принимает участие в реакциях окислительного фосфорилирования, является компонентом цепи переноса электронов в митохондриях. Кофермент Q является компонентом цепи переноса электронов, принимает участие в переносе электронов с NADH-дегидрогеназного комплекса (комплекс I) и сукцинатдегидрогеназного комплекса (II) на комплекс III, и участвует, таким образом, в синтезе АТФ .Другие полезные функции убихинона: · участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма в качестве кофермента, а также играет важную роль в процессах энергообразования в организме. · нормализует уровень холестерина, влияет на липидный обмен. · поддерживает работу скелетной мускулатуры и участвует в процессах сокращения сердечной мышцы. · обеспечение организма энергией, извлекаемой из пищи, именно поэтому его содержание наиболее велико в тех тканях и органах, которые потребляют больше энергии - например, в сердце и мышцах. · убихинон, будучи коферментом, принимает участие в большинстве окислительно-восстановительных реакций.В организме человека кофермент Q синтезируется из мевалоновой кислоты и производных тирозина и фенилаланина.Естественный уровень кофермента Q в крови человека составляет около 1 мг/мл. Так как это вещество широко распространено, то оно в достаточном количестве содержится в продуктах питания растительного и животного происхождения. Также следует отметить, что в тканях человека значительная часть витамина Q синтезируется самостоятельно из предшественников. Однако существуют некоторые патологические состояния, при которых не усваивается KOQ, поступающий с пищей, тогда он становится незаменимым фактором, то есть витамином Q. Суточная потребность: В связи с тем, что витамин Q при обычных условиях поступает в организм в достаточных количествах, а также синтезируется непосредственно в тканях человека, точных данных относительно суточной потребности в нем нет, однако некоторые считают, что суточное количество витамина Q составляет от 30 до 45 мг.Выраженных проявлений гиповитаминоза Q в клинической практике не наблюдалось изза того, что он в достаточном количестве синтезируется в самих тканях организма.Гипервитаминоз Q может возникать только при избыточном введении убихинона, как медицинского препарата и чаще всего проявляется тошнотой, нарушениями стула и болями в различных областях живота.Суточная потребность в витаминах может быть небольшой, но именно от обеспеченности витаминами зависит нормальная работа иммунной системы и энергетический обмен. Вот почему витаминный дефицит ускоряет старение организма и увеличивает частоту возникновения инфекционных заболеваний и злокачественных опухолей, что значительно сокращает продолжительность и качество жизни.
План
Содержание
1. Введение
2. Общие сведения
3. Биохимизм действия
4. Функции витамина Q
5. Биосинтез убихинона
6. Содержание в различных тканях организма
7. Источники витамина
8. Симптомы гиповитаминоза
9. Симптомы гипервитаминоза
Вывод
Литература
Введение
Витамины - это низкомолекулярные биологические активные вещества, обеспечивающие нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Они является необходимой составной пищи и оказывают действие на обмен веществ в очень малых количествах. Суточная потребность в витаминах измеряется в миллиграммах. Некоторые витамины могут вообще не синтезироваться в организме или синтезироваться в недостаточных количествах и должны поступать извне (суточная потребность холина - 1 г/сут., суточная потребность в жирных полиненасыщенных высших кислотах 1 г/сут).
Витамины содержатся в продуктах растительного и животного происхождения, поэтому важно знать содержание витаминов в продукте. Из пищевых продуктов витамины выделяют, используя полярные и неполярные растворители. Для количественного определения используют флюорометрические, спектрометрические, титрометрические, фотоколориметрические методы. Для разделения витаминов используются хромотаграфические методы. витамин убихинон вещество
Вывод
Витамины необходимы для образования иммунных клеток и антител. Суточная потребность в витаминах может быть небольшой, но именно от обеспеченности витаминами зависит нормальная работа иммунной системы и энергетический обмен. Вот почему витаминный дефицит ускоряет старение организма и увеличивает частоту возникновения инфекционных заболеваний и злокачественных опухолей, что значительно сокращает продолжительность и качество жизни.
Специалисты рекомендуют принимать препараты, которые содержат в своем составе весь спектр жизненно важных витаминов, причем, что не менее важно, комплекс должен быть качественным и хорошо сбалансирован по дозировкам. Это будет гарантией эффективности и безопасности препарата. Высокое качество и оптимальные дозировки витаминов позволяют значительно снизить риск аллергических реакций, которые, к сожалению, нередко встречаются в последнее время.
Список литературы
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия,1998 г.
2. Кучеренко Н.Е. Биохимический справочник,1978 г.