Дослідження використання в годівлі молодняку кролів м’ясо-шкуркового напряму продуктивності комбікормів із різними рівнями сирого протеїну та лізину. Напрям змін у продуктивності кроленят, перетравності поживних речовин та балансу азоту в організмі.
Аннотация к работе
Вперше одержано нові дані щодо впливу різних рівнів сирого протеїну і лізину в комбікормах на перетравність поживних речовин корму, баланс азоту, якість мяса та гематологічні показники молодняку кролів у різні вікові періоди їх вирощування. На основі одержаних результатів встановлено, що у повнораціонних комбікормах для молодняку кролів віком 45-60, 61-90 та 91-120 діб оптимальним відношенням сирого протеїну до обмінної енергії є відповідно 16,2; 17,0 та 17,2 г/МДЖ за вмісту 5 % лізину у сирому протеїні. В першому науково-господарському досліді кроленята всіх груп у віці 45-60, 61-90 та 91-120 діб одержували комбікорм з вмістом відповідно 17, 18 та 19 % сирого протеїну, причому рівень лізину коливався від 0,60 до 0,80 % із кроком у 0,05 %. За індексом мясності тазово-стегнової частини тушки та забійним виходом також переважав молодняк 4-ї групи, у якого ці показники були відповідно на 1,9 та 0,65 % вищими, а у молодняку 2-, 3-та 5-ї груп - на 3,4 (р<0,05); 1,69 (р<0,01); 1,0 та 0,70; 1,4; 1,44 % (р<0,05) нижчими, ніж у ровесників контрольної групи. У 90-добовому віці вміст органічної речовини та сирого протеїну у чотириголовому мязі стегна у молодняку 3-та 4-ї груп був вищий, ніж у тварин контрольної групи відповідно на 0,05; 0,21 та 0,06; 0,24 %, а у тварин 2-та 5-ї груп - нижчий на 0,34; 0,26 та 0,11; 0,09 %.Проведеними дослідженнями теоретично обґрунтовано та експериментально доведено доцільність нормування відношення сирого протеїну до обмінної енергії у повнораціонних комбікормах для молодняку кролів на відгодівлі на рівні 16,2-17,2 г/МДЖ за концентрації 5 % лізину у сирому протеїні раціону, що забезпечує підвищення середньодобових приростів живої маси молодняку, рівня рентабельності виробництва мяса кролів та зниження затрат корму. За зниження рівня сирого протеїну від 17 до 16 %у комбікормі для молодняку кролів віком 45-60 діб та підвищення вмісту лізину від 0,75 до 0,80 % за рівня обмінної енергії 0,99 МДЖ/100 г, перетравність органічної речовини та БЕР зростає відповідно на 1,6 та 2,3 %, утримання азоту в організмі - на 4,6 %, жива маса та середньодобовий приріст - на 3,4 та 14,9 %, вміст жиру у мязах - на 0,27 %. Зі зниженням у комбікормі кроленят 61-90-добового віку рівня сирого протеїну від 18 до 16 % за одночасного підвищення вмісту лізину від 0,75 до 0,80 % за вмісту 0,94 МДЖ ОЕ/100 г, середньодобовий приріст живої маси підвищується на 7,4 %, індекс мясності - на 8,8 %, перетравність органічної речовини - на 1,1; протеїну - на 4,0 та жиру - на 0,9 %, кількість утриманого азоту в організмі збільшується на 8,8 %, а затрати корму на одиницю приросту живої маси зменшуються на 15,3 %.
Вывод
1. Проведеними дослідженнями теоретично обґрунтовано та експериментально доведено доцільність нормування відношення сирого протеїну до обмінної енергії у повнораціонних комбікормах для молодняку кролів на відгодівлі на рівні 16,2-17,2 г/МДЖ за концентрації 5 % лізину у сирому протеїні раціону, що забезпечує підвищення середньодобових приростів живої маси молодняку, рівня рентабельності виробництва мяса кролів та зниження затрат корму.
2. Для молодняку кролів віком 45-60, 61-90 та 91-120 діб за кількості сирого протеїну у повнораціонних комбікормах відповідно 17, 18 та 19 % оптимальним рівнем лізину є 0,75 %, що порівняно з іншими рівнями лізину забезпечує підвищення середньодобових приростів на 6,2-17,6 %, зниження затрат корму - на 8,1-16,3 %, зростання передзабійної маси та маси тушки з нирками - на 2,4-11,5 та 3,7-14,3 %, збільшення забійного виходу на 0,2-2,5 %.
3. За зниження рівня сирого протеїну від 17 до 16 %у комбікормі для молодняку кролів віком 45-60 діб та підвищення вмісту лізину від 0,75 до 0,80 % за рівня обмінної енергії 0,99 МДЖ/100 г, перетравність органічної речовини та БЕР зростає відповідно на 1,6 та 2,3 %, утримання азоту в організмі - на 4,6 %, жива маса та середньодобовий приріст - на 3,4 та 14,9 %, вміст жиру у мязах - на 0,27 %.
4. Зі зниженням у комбікормі кроленят 61-90-добового віку рівня сирого протеїну від 18 до 16 % за одночасного підвищення вмісту лізину від 0,75 до 0,80 % за вмісту 0,94 МДЖ ОЕ/100 г, середньодобовий приріст живої маси підвищується на 7,4 %, індекс мясності - на 8,8 %, перетравність органічної речовини - на 1,1; протеїну - на 4,0 та жиру - на 0,9 %, кількість утриманого азоту в організмі збільшується на 8,8 %, а затрати корму на одиницю приросту живої маси зменшуються на 15,3 %.
5. Згодовування молодняку кролів віком 91-120 діб комбікорму зі зниженим рівнем сирого протеїну від 19 до 17 % та підвищеним рівнем лізину від 0,75 до 0,85 % за вмісту 0,99 МДЖ ОЕ/100 г, середньодобовий приріст зростає на 11,4 %, вміст жиру у мязах збільшується на 0,8 % та затрати корму на одиницю приросту живої маси знижуються на 9,6 %.
6. Зміна рівнів сирого протеїну і лізину у складі повнораціонних комбікормів для молодняку кролів віком 45-120 діб не викликає відхилень у морфологічних і біохімічних показниках крові, амінокислотному складі мязів та печінки, суттєвих змін вмісту води, золи і протеїну у мязах та якості хутра.
7. Застосування в годівлі молодняку кролів у віці 45-60, 61-90 і 91-120 діб комбікормів з рівнем сирого протеїну відповідно 16, 16 та 17 %, лізину - 0,80; 0,80 і 0,85 %, обмінної енергії - 0,99; 0,94 та 0,99 МДЖ/100 г порівняно з вмістом протягом усього періоду вирощування 17,5 % сирого протеїну, 0,70 % лізину, 0,94 МДЖ обмінної енергії, знижує затрати корму на одиницю приросту живої маси на 11 %, собівартість мяса - на 7,5 %, підвищує валовий приріст - на 8 % та рентабельність виробництва мяса - на 13,2 %.
Пропозиції виробництву: З метою підвищення рентабельності виробництва мяса кролів рекомендується дотримуватись відношення сирого протеїну до обмінної енергії у комбікормах для молодняку кролів у вікові періоди 45-60, 61-90 та 91-120 діб на рівні відповідно 16,2; 17,0 та 17,2 г/МДЖ за вмісту 5 % лізину у сирому протеїні раціону впродовж усіх періодів вирощування.
Пропонується використовувати для відгодівлі кроленят у 45-60, 61-90 та 91-120 добовому віці повнораціонні комбікорми з рівнем сирого протеїну відповідно 16, 16 та 17 %, лізину - 0,80; 0,80 та 0,85 %, обмінної енергії - 0,99; 0,94 та 0,99 МДЖ/100 г.
Список литературы
1. Попов В. Є. Продуктивність молодняку кролів за різних рівнів протеїну та лізину в комбікормах / В.Є. Попов, Д.П. Уманець // Науковий вісник НУБІП України. - 2009. - Вип. 132. - С. 182-188. (Самостійно виконано експериментальну частину роботи, проведено біометричну обробку даних та їх аналіз).
2. Ібатуллін І. І. Вплив різних рівнів протеїну та лізину в раціоні на продуктивність молодняку кролів / І.І. Ібатуллін, В.Є. Попов, Д.П. Уманець // Науковий вісник НУБІП України. - 2009. - Вип. 140. - С. 153-159. (Самостійно виконано експериментальну частину роботи, проведено біометричну обробку даних та їх аналіз).
3. Ібатуллін І. І. Показники забою та якість мяса молодняку кролів за різних рівнів протеїну та лізину в раціоні / І.І. Ібатуллін, В.Є. Попов, Д.П. Уманець // Вісник аграрної науки. - 2009. - № 12. - С. 29-34. (Самостійно виконано експериментальну частину роботи, проведено біометричну обробку даних та їх аналіз).
4. Патент України на корисну модель 43914, МПК (2009) А 23К 1/18. Спосіб годівлі відгодівельного молодняку кролів / І.І. Ібатуллін, В.Є. Попов, Д.П. Уманець, Р.М. Чичик - № u200902733; заявлено 24.03.2009; опубліковано 10.09.2009, Бюл. № 17. - 8 с. (Самостійно виконано експериментальну частину роботи, проведено біометричну обробку даних та їх аналіз).
5. Патент України на корисну модель 44685, МПК (2009) А 23К 1/18. Спосіб годівлі молодняку кролів / І.І. Ібатуллін, В.Є. Попов, Д.П. Уманець - № u200904596; заявлено 08.05.2009; опубліковано 12.10.2009, Бюл. № 19. - 8 с. (Самостійно виконано експериментальну частину роботи, проведено біометричну обробку даних та їх аналіз).