Цукробурякове виробництво як джерело утворення вторинних сировинних ресурсів, придатних до використання у сільському господарстві. Внесення дефекату в якості хімічного меліоранту, задля збагачення мікроелементами, усунення надлишкової кислотності ґрунтів.
Аннотация к работе
Ці відходи становлять велику цінність і використовуються на корм худобі, для удобрення полів або як сировину для вироблення інших видів продукції. При середньому виході цукру 10-12% до маси переробленого буряка утворюється близько 12% фільтраційного осаду. Дефекат утворюється при очищенні дифузійного соку, що включає процеси попереднього і основного дефекації, I і II денатурації, сульфітації та фільтрації соку. Кількість дефекату становить 9-11% маси перероблюваних цукрових буряків. дефекат меліорант мікроелемент кислотність Фільтраційний осад (дефекат) містить, в основному, вуглекислий кальцій CACO3 (60-75% на суху речовину), 10-15% органічних речовин, у тому числі білків і вуглеводів, кальцієві солі щавлевої, лимонної, яблучної кислот і інші.