Дослідження викликів, перспектив борошномельно-круп’яної галузі в умовах нестійкого ринкового середовища та нестабільної військово-політичної ситуації. Комплекс заходів з підвищення ефективності діяльності галузі та напрями використання круп’яних культур.
Аннотация к работе
Досліджено виклики та перспективи борошномельно-круп’яної галузі в умовах нестійкого ринкового середовища та нестабільної військово-політичної ситуації. Борошномельно-круп’яна галузь є одним із найбільш важливих стратегічних секторів економіки, оскільки забезпечує промисловість та населення сировиною для основних продуктів - хліба, макаронних виробів, а також крупами, що постачається в усі регіони України, включаючи важкодоступні райони. В умовах нестійкого ринкового середовища та нестабільної військово-політичної ситуації в країні зростає соціальна вага хліба, продукції з борошна та круп. Борошномельно-круп’яна галузь характеризується сезонністю виробництва, залежністю від цінової кон’юнктури і обсягів урожаю зернових в Україні і в світі, пропозицій на внутрішньому ринку (при перевищенні пропозиції над попитом ціни зменшуються), обсягів постачання борошна з Аграрного фонду та Держрезерву за інтервенційними цінами. Наразі виробництво борошна в Україні майже повністю покриває потреби внутрішнього ринку, продукція може бути імпортована в значних обсягах.Для запобігання викликам у борошномельно-крупяній галузі в умовах нестійкого ринкового середовища та військово-політичної ситуації доцільно вдосконалити логістичну складову, забезпечивши безперебійне постачання сировини та її необхідні резервні запаси, забезпечити випуск борошна та круп для виготовлення продукції, що не потребує варіння, концентратів, брикетів, раціонів, продукції за типом "мівіни".
Вывод
Для запобігання викликам у борошномельно-крупяній галузі в умовах нестійкого ринкового середовища та військово-політичної ситуації доцільно вдосконалити логістичну складову, забезпечивши безперебійне постачання сировини та її необхідні резервні запаси, забезпечити випуск борошна та круп для виготовлення продукції, що не потребує варіння, концентратів, брикетів, раціонів, продукції за типом "мівіни". Необхідно мати транспортні зас5оби, що забезпечують швидку логістику - автомобільні, залізничні, повітряні та водні, скасувати корупційну схему при застосуванні рухомого складу. З метою збільшення експорту продукції доцільно впровадити логістичні центри та єдину базу даних потенційних покупців-експортерів, програму сприяння експорту, забезпечити країні участь в гуманітарних програмах ООН. Для забезпечення ефективних дій в галузі виробництва та постачання продукції борошномельно-круп’яної галузі в умовах військово-політичної нестабільності доцільно поглиблювати наукові дослідження з означених проблем та розглянути можливість створення ефективно діючого органа на базі Мінагрополітики, Міністерства з надзвичайних ситуацій та волонтерського громадського руху.
Список литературы
1. Нікішина О. Український ринок круп’яної продукції: сучасні тенденції і перспективи розвитку / О. Нікішина. - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: file: // /C: /Users/user/Downloads/ecinn_2013_55_14. pdf
2. Офіційний сайт Державної служби статистики України. - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http www.ukrstat.gov.ua
3. Нікішина О. Аналіз ринку борошномельної продукції / О. Нікішіна // Товари і ринки, 2013. № 2. - С.43-57.
4. Шубравська О.В. Агропродовольчий сектор в умовах кризи: основні тенденції та виклики розвитку / О.В. Шубравська. - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://eip.org.ua/docs/EP_09_3_99_uk. pdf
5. Сичевський М., Юзефович А. Розвиток харчової промисловості: акценти державної політики / М. Сичевський, А. Юзефович // Економіка АПК, 2014. № 7 (237). - С.46-51.
6. Сокиркин C. Политическая ситуация в Украине на работе мукомельного сектора почти не отразилась - експерт. / С. Сокиркин. - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://pzcu.gov.ua/ru/press/articles/item/207
7. Найбільш перспективним для українського борошна є ринок Африки - думка. - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.harchovyk.com/SR/news/detail/31195