Природно-климатические условия расположения птицефабрики. Экономическая характеристика и структура предприятия. Организация производства и ветеринарного дела. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Эпизоотология и болезни птиц с ветеринарной санитарией.
Аннотация к работе
В соответствии с уставом предприятия, акционерное общество «Улан-Удэнская птицефабрика» учреждено в процессе приватизации государственного предприятия «Улан-Удэнская птицефабрика» в соответствии с Программой разгосударствления и приватизации государственных и муниципальных предприятий в РБ на 1993 г, зарегистрированное Регистрационной палатой Администрации г. АО «Улан-Удэнская птицефабрика» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, круглую печать, содержащую полное фирменное наименование и указание на место нахождения предприятия, расчетные и иные банковские счета, а также штампы, бланки со своим наименованием, собственную эмблему, товарный знак и другие средства визуальной идентификации. Четыре корпуса цеха по содержанию взрослого поголовья, предназначенного для содержания птицы по возрастным категориям: 1-30; 30-60; 60-90; 90-120; дней; птица возрастом свыше 120 дней относится к взрослому поголовью и содержится в промышленном цехе. Работники ветеринарной лаборатории ведут контроль за уровнем напряженности иммунитета к инфекционным заболеваниям у птицы, проводя серологические исследования; контроль за сальмонеллезом, проводя бактериологические исследования каждой выращенной партии птицы перед отправкой на убой; контроль за качеством мойки и дезинфекции инвентаря и производственных помещений; контроль за бактериологической и микологической безопасностью кормов и поступающего для их изготовления сырья. Всю партию, откуда были выделены эти птицы направляют в карантинное отделение и поступает с ним согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и птицы и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» и действующими инструкциями о всех случаях возникновения инфекционных болезней среди убойной птицы отдел производственно-ветеринарного контроля ставит в известность хозяйство и органы ветеринарного контроля, а при обнаружении зооантропонозов и органы здравоохранения.За период прохождения врачебно-производственной практики мною были приобретены практические навыки: - по планированию и проведению противоэпизоотических мероприятий; по диагностике и лечению инфекционных, инвазионных и незаразных болезней животных;
Вывод
За период прохождения врачебно-производственной практики мною были приобретены практические навыки: - по планированию и проведению противоэпизоотических мероприятий;
- по диагностике и лечению инфекционных, инвазионных и незаразных болезней животных;
- по взятию проб крови для лабораторных исследований;
- по вскрытию павшей птицы и постановке патологоанатомического диагноза;
- по предубойному осмотру птицы и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе тушек птицы;
- по заполнению и ведению ветеринарной документации.