Ветеринарно-санитарные требования к животноводческим предприятиям. Требования к устройству и оборудованию помещений и территории молочных ферм. Содержание сухостойных коров и нетелей, уход за ними. Патогенез, основные симптомы и лечение лептоспироза.
Аннотация к работе
Ветеринарная санитария - отрасль ветеринарии, изучающая вопросы профилактики инфекционных и инвазионных болезней животных, в том числе антропозоонозов, охраны здоровья людей от них, а также вопросы получения продуктов, сырья и кормов животного происхождения высокого санитарного качества. Основные объекты исследования ветеринарной санитарии - патогенные и условно патогенные микробы, способные не только паразитировать в организме, но и продолжительно сохраняться в различных объектах внешней среды (вода, почва, воздух), приводить в негодность многие продукты питания, корма и сырье животного происхождения, распространяться на большие расстояния с помощью живых переносчиков. Одна из главных задач ветеринарной санитарии - изучение влияния физических, химических и биологических средств на микроорганизмы во внешней среде. Ветеринарная санитария разрабатывает также ветеринарно-санитарные требования по надзору за проектированием и строительством животноводческих помещений, мясоперерабатывающих предприятий, заводов по переработке животноводческого сырья, дезинфекционно-промывочных станций и пунктов на железных дорогах и в портах; мероприятия по охране природы от накопления во внешней среде патогенных и условно патогенных микробов и химических средств.Участок для фермы выбирает комиссия с обязательным участием ветеринарных специалистов и зоотехников. При выборе учитывают обеспеченность фермы водой, электроэнергией, удобными путями для доставки кормов, вывоза продукции и отходов животноводства. Нельзя отводить для строительства участки, на которых раньше размещались животноводческие и птицеводческие фермы, скотомогильники и кожевенно-сырьевые предприятия. Непригодны участки сильно загрязненные органическими отбросами, заболоченные и заливаемые при весенних паводках, ливнях и длительных дождях. При выборе участка необходимо учитывать расстояние или санитарно-защитные зоны между фермами населенными пунктами.Территорию комплекса (фермы) разделяют на зоны: производственного назначения; административно-хозяйственную; хранения, приготовления и раздачи кормов; хранения и переработки отходов производства.Строительство новых и реконструкция имеющихся коровников, молочных, доильных, родильных отделений, телятников и других помещений молочной фермы должно осуществляться в соответствии с общесоюзными нормами технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота [7] и общесоюзными нормами технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий с соблюдением предусмотренных в них санитарных требований. Для приема и хранения молока на территории фермы предусматривают строительство молочной (изолированного помещения в коровнике или отдельного здания) с помещениями для первичной обработки и временного хранения молока, для санитарной обработки доильного оборудования, хранения и приготовления моющих и дезинфицирующих средств. Для обеспечения надлежащего санитарного состояния животноводческих и доильных помещений необходимо постоянно следить за их чистотой, благоустройством территории ферм, выгульных площадок, подъездов к коровникам, телятникам, доильным помещениям и молочным. На каждой ферме строят навозохранилище по утвержденному типовому проекту в соответствии с общесоюзными нормами технологического проектирования систем удаления, обработки, обеззараживания, хранения, подготовки и использования навоза и помета. Очистные сооружения и прифермерские навозохранилища следует устраивать с подветренной стороны по отношению к ферме, а также населенным пунктам не ближе 60 м от животноводческих зданий и 100 м от молочных блоков.Не реже 1 раза в месяц проводить санитарный день на ферме. В этот день подвергают тщательной очистке стены, кормушки, автопоилки и другое оборудование, а также окна в производственных, бытовых и вспомогательных помещениях, санпропускнике. После механической очистки осуществляют дезинфекцию; кормушки, загрязненные места стен, перегородок и столбов белят взвесью свежегашеной извести. В этот день ветеринарный персонал осматривает всех дойных животных, обращая особое внимание на состояние вымени, сосков, и проверяет качество санитарной очистки помещения и территории. Вход на внутреннюю территорию фермы разрешают только через санпропускники обслуживающему персоналу с предъявлением постоянных пропусков, а другим лицам по разовым пропускам, выдаваемым по согласованию с ветеринарной службой.Родильные отделения располагают либо пристроями к основным зданиям для содержания коров, либо строят на расстоянии 20 м от помещения для взрослых животных и соединяют галереей. Родильное отделение состоит из четырех секций: дородовой, секции отела, послеродовой и профилактория. Вход на территорию цеха отела и выход с данной территории обслуживающего персонала реализовываются с заменой одежды и обуви при входе на спецодежду и обувь. Стойла, родильные боксы, секции профилактория с их оборудованием подвергаются очистке, мойке, обеззараживанию, дезинсекции, дератизации и
План
Содержание
Введение
1. Общие ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к животноводческим объектам
1.1 Ветеринарно-санитарные требования к животноводческим предприятиям
1.2 Ветеринарно-санитарные требования к молочно-товарным фермам крупного рогатого скота
1.2.1 Требования к устройству и оборудованию помещений и территории молочных ферм
1.2.2 Ветеринарно-санитарные требования по содержанию помещений, территории ферм и уходу за животными
1.2.3 Требования к родильному отделению
1.2.4 Содержание сухостойных коров и нетелей, уход за ними
1.2.5 Ветеринарно-санитарные требования при доении коров