Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и других продуктов убоя при обнаружении инвазионных болезней, не передающихся человеку через мясо и мясопродукты - Курсовая работа
Заболевание сельскохозяйственных животных. Инвазионные болезни второй группы. Диагностика поражений при лингватулезе. Неоскаридоз крупного рогатого скота. Предубойная диагностика скота. Санитарная оценка мяса. Очаги поражения пятиусткой зубчатой.
Аннотация к работе
1 Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и других продуктов убоя при обнаружении инвазионных болезней, не передающихся человеку через мясо и мясопродукты 1.1 Эхинококкоз 1.2 Фасциолез 1.3 Дикроцелиоз 1.4 Лингватулез 1.5 Ценуроз 1.5.1 Ценуроз мозга 1.5.2 Ценуроз мышечной, соединительной ткани и подкожной клетчатки 1.6 Нематодозы 1.6.1 Аскаридоз свиней 1.6.2 Неоскаридоз крупного рогатого скота 1.6.3 Стронгилятозы жвачных 1.6.4 Метастронгилез свиней 1.6.5 Диктиокаулез жвачных 1.7 Гемоспоридиозы 1.8 Гиподерматоз крупного рогатого скота 1.9 Эстроз Заключение Список использованных источников Введение Инвазионными, или паразитарными, называются болезни, вызываемые возбудителями животного происхождения - простейшими (протозойные болезни), глистами (гельминтозы), паразитическими клещами и насекомыми (арахноэнтомозы). Животные заражаются паразитами, поглощая загрязненный корм, воду, сырое мясо различных животных, а также членистоногих, в которых развиваются личиночные формы паразитов или кровососущих членистоногих. У крупного рогатого скота их чаше встречают в легких, реже - в печени, еще реже - в селезенке, почках, в мышцах сердца и на плевре. Послеубойная диагностика. Фасциолы живут почти исключительно в желчных ходах печени дефинитивных хозяев.