Сущность основных фактов и краткая история развития шоколада как кондитерского изделия. Основные виды шоколада, его польза и вред на организм человека. Различные дефекты и факторы, влияющие на качество шоколада. Особенности упаковки и хранения товара.
Аннотация к работе
1. История шоколада 2. Всемирный день шоколада Вывод Список литературы Введение Настоящим шоколадом называется кондитерское изделие, при изготовлении которого обязательно используется масло какао и тертое какао. Чтобы изготовить шоколад, берется тертое какао, какао масло и сахар. Швейцарец Даниель Петер создает первый в мире «молочный шоколад».