Хозяйственно-технологическая оценка сортов винограда группы Шасла. Биологическая природа продукта и влияние на него экологических и агротехнических факторов. Характеристика сортов по содержанию сока, гребней, кожицы и твердых частей мякоти в ягодах.
Аннотация к работе
ФГБОУ ВПО Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова Увологическая характеристика сортов винограда группы Шасла в условиях ГУП Манаскентское Карабудахкентского района РД Ш.К. Омаров, кандидат с.-х. наук, доцент Ж.Г. Магомедова, ст. преподаватель г. Махачкала Хозяйственно-технологическая оценка сорта винограда, с целью определения наиболее рационального производственного направления его использования, во многом зависит от механического состава винограда, который выражается весовыми и числовыми соотношениями отдельных структурных элементов грозди и ягоды.