Состав помещений магазина. Технологические планировки торговых залов, расстановка оборудования. Характеристика организации и материально-технической базы. Анализ устройства и планировки магазина "Домовой" и основные направления их рационализации.
Аннотация к работе
1. Общие требования к устройству, планировке и оборудованию магазинов 1.1 Требования, предъявляемые к устройству и оформлению магазинов 1.2 Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь 1.3 Технологические планировки торговых залов магазинов, расстановка оборудования 2. Устройство и планирование на примере магазина Домовой 2.1 Общая характеристика торговой организации и материально-технической базы3 2.2 Экономическая характеристика предприятия 2.3 Анализ устройства и планировки магазина Домовой и основные направления их рационализации Заключение Список использованных источников Введение Решение экономических, социальных и других задач торгового предприятия непосредственно связано с быстрым техническим прогрессом и использования его достижений во всех областях хозяйственной деятельности. Оборудование, площади, формы и пропорции торговых помещений в значительной степени обусловливают уровень обслуживания покупателей, оказывают влияние на построение торгово-технологического процесса в магазине, на экономические показатели его работы. Все помещения и оборудование магазина должны быть расположены с учетом обеспечения рациональной взаимосвязи между ними. При разработке схемы технологической планировки для конкретного магазина следует учитывать его тип, размер торговой площади, конфигурацию торгового зала и т.д. Общие требования к устройству, планировке и оборудованию магазинов 1.1 Требования, предъявляемые к устройству и оформлению магазинов Основные проектно-технологические требования к магазинам сводятся к следующим положениям: не допускать пересечения покупательских и товарных потоков; использовать гибкую планировку, позволяющую в случае необходимости быстро и без существенных затрат осуществлять внутреннюю перепланировку магазина, не меняя параметров здания; способствовать перекомпоновке помещений в соответствии с новыми требованиями современных техники и технологий, изменением ассортимента и функций торгового предприятия. Для главной функциональной зоны - торгового зала, который должен занимать 60-80 % всей полезной площади магазина, конкретными технологическими требованиями к устройству магазина, с точки зрения покупателя, являются свободный доступ покупателей к товарам, узлам расчета, входу и выходу [4, С.141].