Изучение химического состава и питательности кукурузы сорта по фазам спелости при ее выращивании для кормов в условиях Алматинской области. Период максимального накопления основных питательных веществ для кукурузы оптимальным сроком уборки на силос.
Аннотация к работе
Условия безопасности при заготовке и питательность кукурузы по фазам спелостиОбщепризнанным оптимальным сроком ее уборки для заготовки силоса считаются разные фазы созревания зерна, когда растения накапливают максимальное количество питательных веществ и имеют оптимальный химический состав для технологии силосования [1]. Одним из наиболее важных показателей химического состава, от которого зависит качество консервирования и размер потерь питательной ценности, является содержание сухого вещества. В течение всего периода роста кукурузы содержание сухого вещества повышается, достигая оптимальных для проведения силосования значений к фазам созревания зерна. [2], разница по содержанию сухого вещества в растениях молочной и восковой спелости зерна достигает 44,7 %, что равноценно улучшению условий для реализации данной технологии. Кукуруза содержит много легкогидролизуемых углеводов (сахар, крахмал), благодаря чему отличается высокими вкусовыми и кормовыми качествами [1, с.Значительное влияние на качество силоса и сбор питательных веществ оказывают сроки уборки в условиях ТОО «Байсерке Агро». Результаты проведенного лабораторного химического анализа показали, что максимальное накопление основных питательных веществ для кукурузы оптимальным сроком уборки на силос является фаза восковой с влажностью 73-75%, спелости зерна. Важным технологическим приемом, с помощью которого можно надежно управлять силосуемостью кукурузы, является оптимальная степень измельчения силосуемой массы. Так, наиболее высокая поедаемость силоса из кукурузы отмечена при измельчении его от 1 до 3 см. Исследования последних лет позволили установить оптимальную степень измельчения растений (кроме кукурузы в фазе восковой спелости зерна) в зависимости от их влажности: 70% и ниже - до 30 мм, 71-75% - до 40 мм, выше 75% - до 50 мм, 80-85% - 6-10 см, 85%> и более - 10-12 см, кукурузы в фазе восковой спелости зерна - до 15 мм.Степень измельчения силосуемого силоса сказывается как на качество силоса, так и на его поедаемость, поэтому оптимальной длиной резки является в пределах 3-4 см.