Государственное регулирование сахарного рынка и его задачи – защита потребителей, которая осуществляется поддержанием конкретного уровня потребления за счет низкого уровня цен. Поддержка государством сельскохозяйственных производителей сахарной свеклы.
Аннотация к работе
Усиление государственного регулирования, как перспективное направление повышения эффективности сахаропродуктового подкомплекса АПК РоссииУчитывая тенденции, происходящие в мировой практике торговли сахаром, допустим, что Россия в обеспечении сахаром может перейти к использованию ресурсов мирового сахарного рынка. Меры государственной защиты производителей сырья и переработчиков должны учитывать следующие обстоятельства: - рынок сахарной свеклы и сахара характеризуется высокой степенью конкуренции, а это приводит к тому, что товаропроизводители не могут влиять на цены, что требует специальных мер по регулированию рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, так как они отличаются высокой степенью нестабильности [13]; на рынок сахара существенное влияние оказывает фактор сезонных колебаний цены: в феврале-марте цены на сахар снижаются (или повышаются), что обусловлено значительным запасом (или дефицитом) сахара на складах товаропроизводителей, которые стремятся быстрее его реализовать, чтобы вовремя подготовиться к новому производственному сезону; рост цен на сахар в апреле-мае объясняется ростом цен на энерго-и другие материально-технические ресурсы в период посевной кампании; пик цен на сахар в июле-августе вызывается повышением спроса в период консервирования фруктов; в октябре-ноябре цены на сахар могут снизиться в результате увеличения объемов производства и предложения на рынке сахара, вырабатываемого из нового урожая. Производство же сахара имеет обратное соотношение, в среднем за последние три года сахарные заводы произвели 361,9 тыс. т сахара из сахарной свеклы, или 17,3%, а из сахара-сырца - 1728,5 тыс. т, или 82,7% общего производства сахара в крае. Выработка сахара на 1 т суточной мощности по переработке сахарной свеклы составила 6,1 т сахара, а на 1 т мощности по переработке сахара-сырца - 182,6 т сахара, или в 29,9 раза больше, чем по сахарной свекле.