Управление затратами на качество на примере ОАО "Тольяттихлеб" - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 115
Организация деятельности предприятия по производству хлебобулочных изделий. Анализ и оценка затрат на качество. Главные этапы внедрения системы менеджмента. Классификация и основные статьи по Кампанелла. Разработка модели с применением методик PAF и 6М.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:




Аннотация к работе
Институт финансов, экономики и управления Курсовая работа по теме: «Управление затратами на качество на примере ОАО «Тольяттихлеб»» по предмету «Управление затратами на качество»Важным экономическим аспектом управления качеством продукции в организации выступает планирование и калькуляция затрат на качество. Анализ и оценка затрат на качество представляет собой неотъемлемую часть финансовой стратегии предприятия в области качества.Компания ОАО «Тольяттихлеб», которая имеет 60-летний опыт на российском продовольственном рынке. За это время предприятие выпустило бесчисленный объем хлебов, батонов и булочек; сменились целые поколения рабочих; на 80 % обновлено оборудование… Но качество продукции, в которую вложены усилия и тепло пекарей, было, остается и сохранится неизменно высоким - это философия ОАО «Тольяттихлеб». На данный момент на заводе производятся различные виды : ржаной хлеб , пшеничный хлеб , тостовый хлеб , диетический хлеб , батоны , булочки , сушки и пряники , торты , пирожные.Перейдем к более детальному рассмотрению процесса производства предприятия (рисунок 3) и его декомпозиции (рисунок 4).Планирование 1.3.4 Затраты на планирование контроля качества покупных изделий 1.4.2.1 Затраты на создание контрольно-измерительного оборудования 1.4.3 Затраты на планирование обеспечения качества вспомогательных операций 1.5.1 Затраты на планирование качества Затраты на контроль качества 2.1 Затраты на контроль качества покупных изделий 1.5.5 Затраты на обучение в области качества 2.1 Затраты на контроль качества покупных изделий В этой модели расходы, связанные с качеством, разделяются на две группы: ? затраты для обеспечения и улучшения качества, которые включают затраты на предотвращение и на оценку, т.е. затраты на предотвращение возможности возникновения дефектов и затраты на контроль; Методология 6М (в английском варианте все составляющие начинаются с буквы М: men - персонал (М1), machines - оборудование (М2), materials - материалы (М3), methods - методология (М4), metrologies - измерения (М5), measure-внешняя среда (М6), которая позволит проследить, какие затраты на качество несет организация, если каждый из составляющих методологии может быть причиной возникновения дефекта. Методология 6М позволит проследить, какие затраты на качество несет организация, если каждый из составляющих методологии может быть причиной возникновения дефекта.Модель ABC (рисунок ) строится из следующих предположений: - только виды деятельности и связанные с ними затраты подвергаются калькуляции; все затраты назначаются конечному объекту затрат назначаются через распределение; Накладные расходы (196 000 рублей) Административные расходы (150 000 рублей) Затраты на логистику (131 000 рублей) Прямые затраты (145 000 рублей) Составляющие Анализ поставщиков - 33 000 рублей Реклама - 30 000 рублей Оплата услуг метрологической службы - 20 000 рублей Проведение опытных работ по отработке новых технологий - 50 000 рублей Исправление внутренних дефектов - 53 000 рублей Исправление внешних дефектов - 13 000 рублей Создание и функционирование СМК - 60 000 рублей Разработка документации - 15 000 рублей Внутренний аудит - 25 000 рублей Исследование причин брака - 23 000 рублей Анализ технологических процессов - 17 000 рублей Расчет затрат на качество - 10 000 рублей Командировки - 51 000 рублей Транспортировка - 41 000 рублей Хранение материалов - 12 000 рублей Оформление счетов, заказ-наряд, фактур - 7 000 рублей Применение новых информационных технологий - 20 000 рублей Обучение персонала - 40 000 рублей Обслуживание оборудования - 70 000 рублей Управление запасами - 20 000 рублей Обслуживание измерительных приборов - 10 000 рублей Визуализация данных по затратам на качество - 5 000 рублей Посчитаем затраты на изготовление одного комплекта навесного оборудования из нержавеющей стали, используя информацию, представленную в таблице 3, и представим результаты в таблице 6.Анализ расходов на качество проводится в основном с целью определения важнейших и первоочередных задач по повышению качества. В данной работе разработали модель затрат на качество с использованием методик PAF и 6М и рассчитали затраты на качество применительно к затратам на производство продукции соответствующего и несоответствующего качества.

План
Содержание

Введение

1. Описание деятельности предприятия

2. Описание процесса производства

3. Разработка модели затрат на качество для предприятия

4. Методология ABC для калькуляции затрат на качество

Заключение

Список используемой литературы

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы







Хотите, перезвоним вам?