Архитектурно–планировочное решение структуры гостиничного предприятия. Инженерно-техническое и санитарно-техническое оборудование. Технология производства услуг и обслуживания гостей. Структура и документационное обеспечение управления персоналом.
Аннотация к работе
. Организационное собрание и инструктаж по практике и технике безопасностиБлизость торговых и развлекательных центров привлекательна и для деловых людей, и для гостей, приехавших на отдых. При размещении с 00.00 часов до 07.00 часов (ранний заезд) взимается плата за проживание в размере 50% от стоимости номера (при условии проживания в отеле более суток). При размещении с 07.00 часов до 12.00 часов (ранний заезд) плата за проживание не взимается. В случае задержки выезда гостя плата взимается в следующем порядке: до 1 часа после расчетного часа - 500 рублей; При проживании не более суток (24 часа) оплата взимается за сутки, независимо от расчетного часа.Номер состоит из одной комнаты и санузла, рассчитан на проживание одного/двух человек. Номер, состоящий из одной комнаты, рассчитанный на одного/двух человек. Номер Люкс Двухместный номер, состоящий из двух комнат (гостиная и спальня), площадью 50 кв. метров. Все номера оборудованы системой кондиционирования, в каждом номере есть телевизор со спутниковым TV, холодильник, телефон с выходом в город, рабочий стол, чайник, фен, халат, тапочки. От службы приема и размещения зависит первое впечатление гостя, старший администратор в процессе общения с гостями, должен обсуждать такие вопросы:-цены за номер;В период практики я узнал много нового в области гостиничной индустрии, выполнил программу в полном объеме, прошел квалифицированную практику и ознакомилась с работой всех служб гостиницы. С интересов и ответственностью подходил к работе всех служб гостиничного сервиса.