Управление предприятием - Курсовая работа

Менеджеры компании часто бывают ошеломлены, когда конкурент снижает цену до "невероятно низкого" уровня или когда на рынок выходит новая компания с очень низкими ценами. Тем не менее, конкурент может и не проводить "демпинговую политику", покупая себе долю рынка или предпринимая отчаянные попытки обеспечить продажи: просто его издержки могут быть достаточно низкими. Поскольку существует множество вариантов определения издержек, компания должна знать, как соотносится ее цена с ценами конкурентов. Стратегический анализ издержек концентрирует внимание на сопоставлении издержек фирмы и ее конкурентов.Сравнение издержек особенно важно для сферы производства товаров широкого потребления, где все продавцы предлагают покупателям одинаковые потребительские ценности и ценовая конкуренция играет важнейшую роль, а на рынке лидируют компании с низкими издержками. Но даже в тех отраслях, где товары дифференцированы, а неценовая конкуренция играет такую же роль, как и ценовая, компании вынуждены держать издержки на уровне издержек своих конкурентов и, увеличивая затраты и повышая цены, создавать товары, имеющие для покупателей дополнительную ценность. Поскольку существует множество вариантов определения расходов, компания должна знать, как соотносится ее цена с ценами конкурентов. Анализ ценностной цепочки помогает понять, каким образом различные виды деятельности организации способствуют увеличению ценности продукции и услуг по сравнению с затратами на используемые ресурсы. Анализ видов деятельности по добавленной стоимости помогает установить, где происходит наибольшее увеличение стоимости, а где есть потенциал для ее увеличения за счет изменения размещения видов деятельности и улучшения их координирования.Система MCKINCEY обеспечивает комплексный охват при анализе всех сторон производственной деятельности предприятия - от проектирования до сбыта и сервисного обслуживания продукции (Приложение 1), однако при этом за рамками анализа остаются вопросы обеспечения данного процесса финансовыми и трудовыми ресурсами, а также вопросы организации управления [4, с.83].Производство - виды деятельности, направленные на превращение сырья в конечный продукт (производство, сборка, упаковка, обеспечение функционирования оборудования, установка, сертификация качества товара, защита окружающей среды). Продажи и маркетинг - виды деятельности, имеющие отношение к усилиям по продаже, рекламе и продвижению товаров на рынок, маркетинговым исследованиям и планированию, установлению цен, поддержке дилеров и дистрибьюторов. Обслуживание (сервис) - виды деятельности, обеспечивающие помощь покупателям в установке, доставке запасных частей, обслуживании и ремонте, техническое содействие, информирование покупателей и рассмотрение жалоб. Развитие исследования и разработок продукции, технологий и систем - виды деятельности, имеющие отношение к процессам исследования и развития продукта, сам этот процесс, улучшение процесса проектирования, разработка необходимого оборудования, развитие математического обеспечения, системы телекоммуникаций, компьютерные разработки, новые возможности баз данных, развитие компьютерной системы поддержки. Каждый вид деятельности в этой цепочке связан с затратами и связывает активы; соотнося производственные издержки компании и активы с каждым отдельным видом деятельности в цепочке, можно оценить затраты по ним [1, с.219]. управление конкурентоспособность издержкиСравнение издержек особенно важно для сферы производства товаров широкого потребления, где все продавцы предлагают покупателям одинаковые потребительские ценности и ценовая конкуренция играет важнейшую роль, а на рынке лидируют компании с низкими издержками. Анализ ценностной цепочки помогает понять, каким образом различные виды деятельности организации способствуют увеличению ценности продукции и услуг по сравнению с затратами на используемые ресурсы. ЗАО "СНЕКИНКО" является предприятием, выпускающем различные виды снековой продукции: сухарики различных видов (ржание, пшеничные) и экструзию. Усиление конкурентной борьбы связанно с концентрацией производителей на снековом рынке, а также с приходом крупных иностранных компаний: в 2005 году в "сухарный" сегмент вошла компания PEPSICO (Frito Lay), начав выпуск сухариков под маркой ХРУСТЕАМ; в 2007 году вышла компания Wrigley, начав производство экструзионных сухариков. Видение ЗАО "СНЕКИНКО": "Мы крупная и эффективная компания, занимающая лидирующие позиции на отечественном рынке, уважаемая потребителями, клиентами, обществом, конкурентами и сотрудниками.Исходя из данной таблицы, можно сказать, что основными целями по внутреннему усовершенствованию ЗАО "СНЕКИНКО" должны быть, во-первых, улучшение производственного процесса, усиление контроля качества, во-вторых, разработка новых технологий и новых видов продукции, в-третьих, усиление службы маркетинга. Компания ЗАО "СНЕКИНКО" является одним из производителей на рынке снеков Республики Беларусь,

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты определения сущности цепочки ценностей в управлении предприятием

1.1 Понятие цепочки ценностей фирмы

1.2 Система MCKINCEY

1.3 Цепочка ценностей Портера

2. Анализ внутренней среды ЗАО "СНЕКИНКО"

2.1 Характеристика ЗАО "СНЕКИНКО"

2.2 Анализ организационной структуры ЗАО "СНЕКИНКО"

2.3 Анализ цепочки ценностей, сильных и слабых сторон ЗАО "СНЕКИНКО"

3. Пути совершенствования цепочки ценностей

3.1 Пути совершенствования организационной структуры и структуры управления цепочкой ценностей ЗАО "СНЕКИНКО"

3.2 Рекомендации по минимизации сильных и максимизация слабых сторон ЗАО "СНЕКИНКО"

Выводы

Заключение

Список использованных источников

Приложение