Общая характеристика предприятия. Исследование системы управления качеством на ОАО "Булочно-кондитерский комбинат", оценка недостатков. Пути улучшения системы менеджмента качества на предприятии на примере процедуры проведения внутренних аудитов.
Аннотация к работе
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ 1.1 Понятие качества и показатели качества продукции 1.2 Основные положения управления качеством 1.3 Механизм управления качеством 1.4 Методы управления качеством 1.5 Контроль качества продукции Глава 2. Управление качеством продукции на ОАО «БКК» 2.1 Общая характеристика предприятия 2.2 Исследование системы управления качеством на ОАО «БКК» 2.3 Система менеджмента качества на ОАО «БКК» 2.4 Недостатки в системе управления качеством Глава 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ОАО «БКК» 3.1 Область улучшения системы менеджмента качества на ОАО «БКК» 3.2 Пути улучшения системы управления качеством на ОАО «БКК» на примере процедуры проведения внутренних аудитов ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Приложения ВВЕДЕНИЕ В последнее время мы всё чаще встречаемся с такими понятиями как качество, конкурентоспособность и безопасность продукции, говорим о сертификации продукции, требуем соблюдения законов и защите прав потребителей. Всё это свидетельствовало об изменении нашего отношения к качеству товаров и услуг. Основой обеспечения устойчивой и эффективной работы предприятия в условиях рынка служит конкурентоспособность, а значит, стабильность требуемого качества выпускаемой продукции. Поскольку качество формируется в процессе создания продукции, первостепенное значение для управления качеством имеет значение технологических работ и организации производства. Управление качеством связано так же со стандартизацией, так как его основной нормативной базой является стандарты, в которых изложены требования к качеству, регламентирован порядок проверки и оценки качества. В стандарте ИСО 9000 изложены общие положения по содержанию и принципам построения системы качества, стандарт ИСО 9001 назван Система качества.