Сутність та організація роздрібної торгівлі на прикладі підприємства ПП Сисоєв М.С. (продовольчий магазин "Ітака"). Управління товарними запасами як складова комерційної діяльності: законодавча база; формування запасів, зберігання товарів в магазині.
Аннотация к работе
ВСТУП Комерційна робота в торгівлі являє собою велику сферу оперативно-організаційної діяльності торгових організацій і підприємств, спрямованої на здійснення процесів купівлі-продажу товарів для задоволення попиту населення й отримання прибутку. Товарні запаси є значною складовою комерційної діяльності. Управління товарними запасами в роздрібній ланці припускає їхнє нормування, оперативний облік і контроль за їхнім станом, а також їхнє регулювання в залежності від кон’юнктури ринку. Вони повинні формуватися у відповідності з попитом, а їхній рівень повинен забезпечувати безперебійне задоволення потреб кінцевих споживачів. Проблемою курсової роботи є формування й підтримка товарних запасів, їх величини повинна бути на такому рівні, який би дозволив забезпечити безперебійну торгівлю кожним товаром за умов мінімальних витрат, тому визначена проблема є актуальною. Організацієїю комерційної діяльності з управління товарними запасами займалися такі відомі люди як О.Б. Казакова, І.М. Зубкова, Н.О. Голошубова, А.П. Дашков, В.В. Апопій, І.П.Міщук. Метою курсової роботи є розкриття теоретичних основ управління товарними запасами підприємства та проведення практичного аналізу управління товарних запасів на прикладі діяльності приватного підприємства „П.П. Сисоєв С.М.”. Предметом курсової роботи є управління товарними запасами на підприємстві „П.П. Сисоєв С.М.” роздрібної торгівлі не продовольчими товарами. У відповідності з виділеною метою об’єктом та предметом курсової роботи визначено такі завдання курсової роботи, а саме: - дослідити теоретичні основи комерційної діяльності підприємств: сутність комерційної діяльності, історія, основні принципи комерційної діяльності, законодавче підґрунтя комерційної діяльності; - розглянути сутність організації роздрібної торгівлі: сутність торговельної діяльності, роздрібної торгівлі, функції роздрібної торгівлі, ознаки роздрібної торгівлі, організація роздрібної мережі, класифікація роздрібної мережі; - виявити управління товарними запасами як складова комерційної діяльності: зберігання товарів в магазині, сутність товарних запасів, формування товарних запасів, визначення цілей формування товарних запасів, ефективність управління товарними запасами; - надати загальну характеристику підприємства ПП Сисоєв М. С. магазин „Ітака”: сутність роботи магазину, визначення основних товарних груп, обладнання в магазині, виявлення конкурентів; - визначити управління товарними запасами на підприємстві ПП Сисоєв М. С. Вона полягає у виконанні великого комплексу взаємозалежних торгово-організаційних операцій, спрямованих на здійснення процесу купівлі-продажу товарів і надання торгових послуг з метою одержання прибутку. 3 переходом до ринку все більшого значення набуває комерційна діяльність торговельного підприємства. У широкому змісті під комерцією часто розуміють будь-яку діяльність, спрямовану на одержання прибутку. Комерційна діяльність ви Бейц Б.А Бейцникла в глибоку давнину з появою товарно-грошових відносин і торговельних посередників. Історія комерції починається з 4 тис. до н.е. В цей час розвивається Шумерська цивілізація, в якій визначне місце отримали закони комерції і обмінні процеси [29]. Крім торгових палат, в Україні існували всі види монопольних об’єднань, які, як правило, входили в збутові синдикати. Ярмарки представляли широке поле для здійснення контрактів і активізації діяльності як приватних підприємців, так і юридичних осіб. В ній можна виділити декілька блоків, головними з яких є комерційне законодавство, що ґрунтується на статтях і нормах Конституції України про власність, про підприємництво, про компетенцію вищих органів державної влади (Верховної Ради, Президента, Кабінету Міністрів) у нормативному регулюванні комерційної діяльності. Ринок виступає, як система економічних відносин між продавцями і покупцями, основою яких є купівлі - продаж товарів, тобто комерційна діяльність. До органів що проводять державне регулювання торгівельної діяльності відносять Кабінет міністрів України, Міністерство Економіки розвитку і торгівлі України, Органи місцевого самоврядування та органи виконавчої влади. Міністерство економічного розвитку і торгівлі розробило законопроект „Про внутрішню торгівлю”. С.Г. Федосенко зазначає, що роздрібна торгівля - це діяльність щодо продажу товарів безпосередньо громадянам та іншим кінцевим споживачам для їх особистого некомерційного використання незалежно від форми розрахунків, у тому числі в ресторанах, кафе, барах, інших суб’єктах господарської діяльності. Послуги роздрібної торгівлі доволі чисельні, наприклад догляд за дітьми, подарункове оформлення покупок, доставка покупок тощо; - товари реалізуються безпосередньо громадянам або іншим кінцевим споживачам для особистого некомерційного використання; - товари реалізуються за готівку або іншими, прирівненими до неї платіжними засобами (кредитні картки банків, перерахування з рахунків вкладників банків тощо); - у роздрібній торгівлі можуть продавати лише товари певного асортименту (продовольчі та