Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Классификация упаковки, требования к ней, внешние данные и дизайн, анализ цветовых решений. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности молочных товаров Кировского молочного комбината.
Аннотация к работе
1. Теоретические аспекты упаковки как фактора сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров. 1.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе 1.2 Классификация упаковки 1.3 Некоторые направления развития рынка упаковочных материалов 1.4 Требование к упаковке 1.5 Маркировка и требования к ней 1.6 Внешние данные и дизайн упаковки 1.7 Анализ цветовых решений упаковки 2. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности молочных товаров Кировского молочного комбината 2.1 История Кировского молочного комбината и его производство 2.2 Упаковка молочной продукции Кировского молочного комбината и требования к ней 2.3 Маркировка 2.4 Цветовое решение и дизайн упаковки 3. Выводы и предложения Заключение Литература Введение В глубокой древности у человека появилась потребность в таре для перемещения и хранения товаров. В этот период создаются специализированные предприятия и оборудование для массового производства тары. Упаковка наряду с основной своей функций - обеспечение сохранности упакованного товара - начинает выполнять дополнительные функции. Она становится все более привлекательной и красочной, несет рекламную информацию об упакованном товаре, знакомит с фирменными знаками и клеймами производителей продукции. В этой ситуации упаковка приобретает первостепенное значение в борьбе за покупателя. Упаковка - это деталь, которая прежде всего бросается в глаза и наглядно показывает специфику продукта. Третья компания может создать образ вора-взломщика, крадущегося по заднему дворику, что напоминает покупателю о необходимости защиты своей собственности от краж, и т.п. К потребительской таре относятся: · коробки разных размеров, корзинки, лотки, тубы, мешки, пакеты из картона, бумаги, фольги, полимерных и комбинированных материалов; · стеклянные и металлические банки, бутыли, тетрапаки и перпаки, стаканы из комбинированных и полимерных материалов; · упаковочные материалы - бумаги, фольга, пергамент и подпергамент, картон, в том числе прокладки из гофрированнго картона, полимерные материалы. По степени защиты от воздействия окружающей среды мягкая тара отличается самой низкой надежностью, поэтому применяется только для определенного перечня товаров. Это достигается за счет избирательной способности полиэтилена пропускать кислород более интенсивно, чем углекислый газ. В общем объеме упаковочных материалов примерно 40% занимает доля пленок. Специфичные для маркировки требования: четкость текста и иллюстраций; наглядность; однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара; достоверность - приведенные на маркировке сведения не должны вводить получателя и потребителя в заблуждение относительно количества, качества, изготовителя, страны происхождения; использование для маркировки несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Роспотребнадзора [4]. 1.6 Внешние данные и дизайн упаковки Самый простой способ сделать свой товар заметным - облачить его в яркий наряд или заменить цвета, характерные для вашей группы товаров, - нехарактерными.