Сутність поняття асортименту та особливості його планування. Формування асортиментної політики підприємства та методи аналізу товарного асортименту. Аналіз маркетингової діяльності підприємства та маркетингові дослідження поведінки споживачів кави.
Аннотация к работе
ЗМІСТ ВСТУП 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА 1.1 Сутність поняття «асортименту» та особливості його планування на підприємстві 1.2 Формування асортиментної політики підприємства 1.3 Методи аналізу товарного асортименту 2. АНАЛІЗ ТА ОЦІНКА ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА СП ТОВ «ГАЛКА ЛТД» 2.1 Загальна характеристика підприємства 2.2 Аналіз маркетингової діяльності підприємства 3. ВДОСКОНАЛЕННЯ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА СП ТОВ «ГАЛКА ЛТД» 3.1 Маркетингові дослідження поведінки споживачів кави 3.2 Удосконалення асортименту продукції СП ТОВ «Галка ЛТД» 4. ОХОРОНА ПРАЦІ ТА НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА 4.1 Загальні положення 4.2 Управління охороною праці на підприємстві 4.5 Пожежна безпека 4.6 Охорона навколишнього середовища 4.7 Індивідуальне завдання. Розрахунок інтегральної бальної оцінки тяжкості праці на робочому місці 5. ЦИВІЛЬНИЙ ЗАХИСТ 5.1 Загальні положення 5.2 Сили і засоби ЄДС НС ВИСНОВКИ СПИСОК ДЖЕРЕЛ ІНФОРМАЦІЇ ВСТУП Асортиментна політика - одне з найголовніших напрямків діяльності маркетингу кожного підприємства. Особливу значимість цей напрям набуває в нинішніх умовах розвитку соціально-орієнтованої ринкової економіки, коли до товару з боку споживача висуваються підвищені вимоги щодо якості та асортименту, і від ефективності роботи підприємства з виробленим товаром залежать всі економічні показники організації та її ринкова позиція. На жаль, керівництво багатьох підприємств сфери торгівлі України погано розуміє всі переваги ефективної асортиментної політики, і тому одним із напрямів економічного зростання країни є залучення уваги до даної проблеми. Проблеми здійснення асортиментної політики є сьогодні однією з найактуальніших для організацій України, від якості їхнього рішення залежать і конкурентоспроможність продукції організації, і частка, яку займає організацією на ринку, і обсяги одержуваного прибутку як найближчим часом, так і в перспективі. На підставі викладеного ми бачимо, що актуальність теми очевидна, тому що при правильному виборі асортиментної політики торговельного підприємства буде задовольнятися попит споживача, а, отже, отримання прибутку. Метою даної роботи є розробка рекомендацій щодо вдосконалення асортиментної політики СП ТОВ «ГАЛКА ЛТД». Поставлена мета визначає головні задачі, які підлягають вирішенню в даній роботі: - розглянути теоретичні основи асортиментної політики; - дати характеристику досліджуваного товару; - проаналізувати діяльність досліджуваного підприємства; - охарактеризувати конюнктуру ринку та зробити її аналіз; - дати характеристику сучасному стану ринку розчинної кави; - розробити рекомендації щодо вдосконалення асортиментної політики підприємства. ТЕОРИТИЧНІ ОСНОВИ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА 1.1 Сутність поняття «асортименту» та особливості його планування на підприємстві Товаровиробник повинний своєчасно пропонувати ринку певну сукупність товарів, які б, відповідаючи в цілому профілю виробничої діяльності фірми, найбільше б повно задовольняли вимоги певних категорій покупців. Товари, які мають в межах одного виду внутрішню класифікацію за різними ознаками (фасон, розмір), відносяться до товарів складного асортименту (взуття, одяг). Наприклад, товарна група взуття поділяється на підгрупи шкіряного, текстильного, резинового взуття, група посуду складається з підгруп металевого, скляного і фарфорово-фаянсового посуду. Асортимент продукції характеризують такі показники: 1 Широта асортименту відображає те розмаїття видів товарів, які реалізовує (виробляє) підприємство. Асортимент вважається надто вузьким, якщо можна доповнити його новими виробами і збільшити прибуток, і надто широким, якщо можна виключити ряд виробів і прибуток збільшиться. Формуванню товарного асортименту передує розроблення асортиментної концепції. Зрозуміло, що це, по суті, безперервний процес, який здійснюється протягом усього життєвого циклу продукту, починаючи з моменту зародження задуму аж до вилучення продукції з товарної програми. Наприклад, фірма «Кока-Кола» експортує однаковий концентрат на заводи, що виготовляють кінцеву продукцію і розміщені в різних частинах світу, але насичення вуглекислотою, інтенсивність кольору та цукристість напою залежать від традиційних місцевих смаків. Прибуток - універсальний показник, на основі якого можна провести аналіз рентабельності товарної групи і АВС-аналіз [2]. Перша група, група А, характеризується значним внеском в аналізований показник, група В має середній внесок, а група С - зовсім незначний. Продукти, що потрапили в групу С, можуть бути виключені з номенклатури, якщо це не вплине на інші інтереси фірми (асортимент, клієнти, звязки між продуктами) [2]. 4 Побудувати діаграму Парето, яка представить фактичний стан справ у зрозумілій і наочній формі. Є.Дихтль і X.Хершген у своїй роботі «Практичний маркетинг», приділяючи велику увагу цьому методу аналізу, вказують: «Певні товари можуть взаємно доповнювати один одного при задоволенні будь-якої потреби (звязка за потребою) ... Матриця Бостонської консалтингової груп