Учетная политика ОАО "Сахарный завод "Жердевский" - Отчет по практике

1 Краткая экономическая характеристика «ОАО Сахарный завод «Жердевский» 1.1 История создания и развития предприятия 1.2 Организация прозводственно-сбытовой деятельности 2 Структура управления и организация бухгалтерского учета в ОАО «Сахарный завод «Жердевский» 2.1 Организация структуры управления 2.2 Организация бухгалтерского учета 2.3 Учетная политика ОАО «Сахарный завод «Жердевский» 3 Организация документооборота в ОАО «Сахарный завод «Жердевский» 4 Анализ бухгалтерской отчетности ОАО «Сахарный завод «Жердевский» 4.1 Анализ отчетности за 2008 год 4.2 Анализ полугодовой отчетности за 2009 год Заключение Список использованных источников Введение Пищевая промышленность всегда была и остается важнейшей отраслью производства для общества. Сахар относится к товарам первой необходимости, рацион питания без него представляется невозможным. Прохождение практики осуществлялось в ОАО «Сахарный завод «Жердевский», которое находится в Тамбовской области. В ходе ознакомительной практики ставилась цель познакомиться с деятельностью ОАО «Сахарный завод «Жердевский», изучить историю создания и развития предприятия, его цели в современных условиях, задачи и проблемы, стоящие перед предприятием, устав, структуру управления предприятием, основные характеристики производства и сбыта, инфраструктуру, деятельность различных отделов, документооборот, определить экономическое состояние данного предприятия. Наибольшее внимание уделялось работе бухгалтерии как структурного подразделения завода, в ходе практики стояла задача ежедневного наблюдения за работой бухгалтерии, устранение пробелов в теоретических и практических знаниях, выработка практических навыков по оформлению документов. Также в ходе практике стояла задача анализа хозяйственной деятельности предприятия в рамках пройденного курса для выявления экономического положения ОАО «Сахарный завод «Жердевский» в современных кризисных условиях. 1 Организационно-экономическая характеристика «ОАО Сахарный завод «Жердевский» 1.1 История создания и развития предприятия Жердевский сахарный завод, являющийся сейчас акционерным обществом «Сахарный завод «Жердевский», находится на территории Жердевского района, в Юго-Восточной части Тамбовской области. Завод был построен в 1938 году и вступил в работу с небольшой мощностью по переработке 1200 тонн свеклы в сутки. За этот период полностью реконструирован сокоочистительный цех, установлен новый котел сатурации, реконструировано известково-газовое хозяйство и проделаны многие другие работы. Также в 2008 отчетном году на заводе возродили комплекс по утилизации жома для получения гранулированного жома, что отвечает последним требованиям сельского хозяйства. 1.2 Организация прозводственно-сбытовой деятельности В 1998 году Жердевский сахарный завод был преобразован в Открытое акционерное общество «Сахарный завод «Жердевский». Основной этап осуществляется на сахарных заводах, где производится белый сахар: очистка с удалением несахаров и красящих веществ, уваривание сиропа до его кристаллизации, отделение кристаллов сахара, сушка и упаковка белого сахара. Продукция завода - сахар-песок направляется во все точки России. Если ситуация быстро меняется и требует перманентного пересмотра контролируемых показателей и ограничений, добиться согласованной работы всех служб удается с трудом, особенно когда это происходит в условиях роста организации. Приложение Б]: Первый уровень: генеральный директор, 1-й заместитель генерального директора, финансовый директор, заместитель директора по общим вопросам, заместитель генерального директора по сырью, главный инженер, главный бухгалтер.