Товароведение и биохимия рыбных товаров - Учебное пособие

бесплатно 0
4.5 74
Направление переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, их потребительская ценность и характеристика химического состава. Особенности технологического ассортимента основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?