Опис основних властивостей споживчих товарів. Базові методи визначення номенклатури споживних властивостей товару. Характерні риси і класифікація за групами якостей товару. Умови зберігання харчових продуктів, ознаки класифікації продовольчих товарів.
Аннотация к работе
Умови зберігання товарів 3. Дати визначення понять Використана література 1. основні властивості споживчих товарів Споживні властивості товарів визначають ефективність використання виробів за призначенням, їхню соціальну значущість, практичну корисність, нешкідливість та естетичну досконалість. Номенклатура споживних властивостей та їхні показники якості повинні відповідати таким вимогам: - враховувати призначення та умови споживання даної групи товарів або конкретного товару; - використовувати сучасні досягнення науки і техніки; - своєчасно враховувати зміни в структурі попиту і потреб населення з метою підвищення якості товарів. У процесі використання або експлуатації товар може задовольняти певні потреби людини і разом з тим діяти на її організм негативно (нікотин тютюнових виробів, шум пилососів) або позитивно (кофеїн чаю та кави). Показники першої групи характеризують ступінь задоволення потреб людини при використанні товарів, тобто корисний ефект споживання. Наприклад, для продовольчих товарів він визначається кількістю енергії та коефіцієнтом засвоювання. Показник виконання додаткових функцій характеризує поведінку товару при споживанні (експлуатації), перевезенні, зберіганні, ремонтуванні.