Товарооборот общественного питания. Воспроизводство основных фондов - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 128
Оборот по продукции собственного производства. Виды товарных запасов. Производительность труда и факторы ее повышения. Источники финансирования воспроизводства основных фондов. Виды ремонтов. Планирование издержек в предприятиях общественного питания.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:




Аннотация к работе
Задание 1. Раскрыть содержание следующий понятий: оборот по продукции собственного производства, товарные запасы, производительность труда Общественное питание это отрасль народного хозяйства, призванная обеспечить население полноценным питанием. Основным показателем деятельности предприятий общественного питания является товарооборот, который включается в розничный товарооборот страны. Товарооборот общественного питания подразделяется на оборот по продукции собственного производства и оборот по покупным товарам. К продукции собственного производства относится продукция, изготовленная на предприятии или подвергшаяся какой-либо обработке. Продажа кулинарной продукции (блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов), мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров без кулинарной обработки рабочим и служащим с последующим удержанием стоимости из заработной платы. Валовой товарооборот характеризует полный объём производственной и торговой деятельности предприятия общественного питания. По отношению к нему планируют и учитывают другие показатели: издержки производства и обращения, расходы на оплату труда, прибыль и др. К источникам собственных средств предприятия для финансирования воспроизводства основных средств относятся: - амортизация; - износ нематериальных активов; - прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия.

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?