Анализ содержания торгово-технологического процесса в розничной торговой сети. Знакомство с путями совершенствования эффективности организации товародвижения в магазине "М.Видео". Характеристика технологии приемки товаров по качеству и количеству.
Аннотация к работе
Направленность рыночной экономики на более полное удовлетворение общественных и многообразных личных потребностей населения, ориентация производства на достижение наилучших конечных результатов обуславливают необходимость повышения эффективности торговли - отрасли, экономическое и социальное значение которой постоянно возрастает. Торгово-технологический процесс в розничных торговых предприятиях представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и являющихся завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товароведения. Актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы определяется тем, что розничная торговая сеть является составной частью материально-технической базы торговли. Цель выпускной квалификационной работы состоит в том, чтобы выработать наиболее полные и качественные методы обеспечения населения товарами и торговыми услугами, а также разработать новые подходы к торгово-технологическому процессу магазина. Задачами выпускной квалификационной работы являются следующие: - определить содержание торгово-технологического процесса в розничной торговой сети;Товародвижением называется система, которая обеспечивает доставку товаров к местам продажи в точно определенное время и с максимально высоким уровнем обслуживания покупателей. Цель системы - обеспечить своевременную отгрузку товаров и надежность поставки, т. е. поставку товаров на регулярной основе, нужной форме, требуемого качества и количества. Процесс товародвижения состоит из следующих этапов: обработка заказов, складирование продукции, управление товародвижением, транспортировка, оценка и контроль системы товародвижения. Наибольшее отклонение в абсолютном и относительном выражении наблюдалось в феврале 2010 года (-110,1 млн.рублей или 62%), тогда как в мае 2010 года, наоборот наблюдался рост товарооборота ( 10,9 млн.рублей), в остальные месяцы 2010 года товарооборот был ниже уровня 2008 года.
План
1.1 Содержание торгово-технологического процесса в розничных торговых предприятиях