Морфологическая и экологическая характеристики топинамбура. Формы применения растения и условия его хранения. Целебные свойства корнеплодов топинамбура для применения в ветеринарии, а именно в охотхозяйстве, пчеловодстве и сельском хозяйстве.
Аннотация к работе
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕТопинамбур, или Топинамбур, или Подсолнечник клубненосный (лат. Растение известно также под названием «земляная груша» и «иерусалимский артишок», семантически произошедшем, вероятно, от искажения итальянского названия «girasole» (подсолнечник, также и название топинамбура), трансформировавшегося позднее в «Иерусалим» (Jerusalem). Топинамбур - многолетнее травянистое растение высотой от 40 см до двух метров с прямостоячим ветвящимся, опушенным короткими волосками стеблем и подземными побегами, на которых развиваются клубни. Однако в отличие от него, топинамбур долго не хранится, а также содержит в своем составе больше полисахаридов, витаминов и минеральных веществ. гибридный сорт топинамбур «интерес», который в несколько раз превосходит урожайность других видов.