Токсикологическая оценка и экспериментальное обоснование применения полиферментных препаратов в птицеводстве и свиноводстве - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛИФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ И СВИНОВОДСТВЕРабота выполнена в ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»Защита диссертации состоится «20» октября 2009 года в 10оо часов на заседании диссертационного совета Д 220.012.01 при ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных» (420075, Казань, Научный городок-2)Целесообразность применения ферментных препаратов обусловлена необходимостью внесения в состав рационов сельскохозяйственных животных местных зерновых кормов с высоким содержанием трудногидролизуемых и ингибирующих веществ, нарушающих процессы пищеварения, снижающих продуктивность и повышающих затраты кормов, а также несовершенством ферментной системы органов пищеварения у молодняка. Конкретный набор ферментов, входящих в состав таких препаратов, определяется видом животного и характером кормов, способствуя повышению степени расщепления питательных веществ и росту секреторной функции собственных ферментов. Разрушение ферментами некрахмалистых полисахаридов, содержащихся в большом количестве в ячмене и ржи, способствует снижению вязкости корма, и в конечном итоге приводит к нормализации микрофлоры кишечника, что особенно актуально для свиней и птиц. При этом все препараты, перед широким применением в животноводстве, должны предварительно пройти токсикологическую оценку и быть изучены по их влиянию на организм животных и птиц, в связи, с чем исследования новых отечественных полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ», является актуальным. Впервые установлены токсикологические параметры изучаемых полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ», разработана оптимальная технология обработки ими концентрированных кормов и боенских отходов, получены новые данные по влиянию этих препаратов на физиологическое состояние, белковый, углеводный и минеральный обмены, морфобиохимические и иммунологические показатели птиц и свиней, их продуктивность.Экспериментальные исследования были проведены на кафедре зоогигиены и внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных, базе учебно-опытного хозяйства Казанской государственной академии ветеринарной медицины, птицефабрике «Ак Барс Пестрецы» Пестречинского района РТ, ООО «Газовик» отделение «Татарский» Пестречинского района РТ и «Звезда» Елабужского района РТ в период с 2000 по 2007 г.г. Для экспериментальных исследований использовали полиферментные препараты «НИСТ» и «ГИМИЗИМ», которые являются комплексными полиферментными препаратами для глубокого расщепления вне организма и увеличения усвояемости жира, целлюлозы, крахмала и белков, а также расщепления антипитательных веществ кормов, затрудняющих пищеварение у животных. Корм, подвергаемый высокотемпературной ферментации, готовили следующим образом: в непротекающую емкость наливали горячую (50-60°С) воду в количестве 600 л на 1 тонну требуемого корма и добавляли препарат «НИСТ» или «ГИМИЗИМ», предварительно размешанный в такой же воде, из расчета 1,5 кг или 1 кг препарата соответственно на 1 тонну подлежащего обработке корма. Оценку эмбриотоксического действия изучаемых препаратов проводили согласно «Методическим указаниям по изучению эмбриотоксического действия фармакологических веществ и влияния их на репродуктивную функцию» (1986), а тератогенного - состояние внутренних органов методом Wilson (1965) и скелета эмбрионов методом Dawson (1926). При исследовании кормов и выделений определяли: сырой жир - согласно ГОСТ 13496.3-92; влажность - ГОСТ 29143-91, сухое вещество - по разнице между первоначальным весом и влажностью; сырую клетчатку - ГОСТ 13496.2-91, сырой протеин - титрометрическим методом Кьельдаля - ГОСТ Р 50466-93; фосфор - ванадиево-молибдатным методом - ГОСТ 26657-85; кальций - комплексонометрическим методом с использованием индикатора эриохрома сине-черного Р - ГОСТ 26570-95.В опытах с каждым из двух препаратов животные были разделены на 6 групп (по 3 самца и три самки в каждой): 5 опытных, которым задавали препарат в различных дозах и одна контрольная, животным которой вводили дистиллированную воду в аналогичных объемах. В опытах с препаратом «НИСТ» гиперемии и отека слизистой оболочки глаз не наблюдалось, роговицы глаз были чистые, а препарата «ГИМИЗИМ» - сосуды были инъецированы со слабым отеком век, которые полностью исчезали спустя 1-2 дня с момента аппликации. Первой группе препарат «НИСТ» вводили внутрижелудочно в виде вводной взвеси из расчета 1/20 ЛД50 (340 мг/кг), второй группе - препарат «ГИМИЗИМ» из расчета 1/20 ЛД50 (224 мг/кг). Опыты проводили на белых крысах самцах живой массой 180 - 220 г, разделенных на две группы по 30 животных в каждой: первая служила контролем, а вторая - опытом.