Классификация торговых зданий и предприятий общепита, основные требования к их устройству. Объемно-планировочное решений предприятий торговли и общественного питания. Типы предприятий общепита и их характерные особенности: ресторан, бар, кафе, столовая.
В настоящее время существенно расширилась типология общественных зданий, дополнившись такими объектами, как торговые пассажи и универмаги, здания торговых фирм и банков, большепролетные выставочные павильоны и т. Д.Тенденция к созданию сложных, многофункциональных, комбинированных зданий, ярко проявившаяся в западноевропейской архитектуре в 70-х годах нынешнего века, вызвала к жизни так называемые гипермаркеты - общественные центры, объединяющие под крышей одного здания различные обслуживающие функции, начиная от торговли, и заканчивая отдыхом и развлечением. Типология объектов, входящих в состав системы общественного обслуживания, чрезвычайно широка, что обусловлено высоким уровнем урбанизации и некоторыми другими факторамиБольшое развитие получила индустрия торговли и общественного питания.В ее состав входят как укрупненные объекты (гипермаркеты, многоуровневые торговые центры, включающие не только торговлю, но и сопутствующие функции), так и дисперсные малые объекты (специализированные магазины, бутики, рестораны, кафе и т. д.), как правило, расположенные вдоль наиболее оживленных пешеходных и пешеходно-транспортных улиц. Классификация торговых зданий и предприятий общепита, основные требования к их устройству
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
