Описание температурных групп микроорганизмов, понятие о термотолерантности и термоустойчивости. Определение способности термофилов существовать в высоких температурах. Изучение строения термофильных лучистых грибков и бактерий, их практическое значение.
Аннотация к работе
Термофильные бактерии термофил лучистый гибок температура бактерияРазличные микроорганизмы могут развиваться при разных температурах: одни микробы хорошо растут при низких температурах, близких к О °С ( 5 °С); другие, наоборот, способны к росту при высоких температурах (около 90 °С). Поэтому микроорганизмы делят по их отношению к температуре на три основные группы-психрофилы, мезофилы и термофилы. Минимальная - это такая пороговая температура, при незначительном снижении которой скорость роста микроорганизма (прирост клеток за 1 ч) близка к нулю, т. е. практически рост прекращается. Брок предложил схему, показывающую зависимость скорости роста (частоты генераций) от температуры для различных температурных групп микроорганизмов. К термофильным лучистым грибкам относятся актиномицеты различных систематических групп, обладающие способностью развиваться при высоких температурах (50-60 °С), независимо от температурного минимума их роста.