Виды гидратации в зависимости от активности и агрегатного состояния кислых катализаторов. Влияние на процесс гидратации этилена отношения воды к олефину. Процесс дегидратации спиртов. Этерификация кислот спиртами с образованием сложных эфиров и воды.