Загальна характеристика та принципи розробки рецептів кормових добавок, особливості їх використання в годівлі свиней. Оцінка впливу згодовування білково-вітамінної мінеральної добавки Інтер Мікс ПВ на ріст відлучених поросят, їх наступну продуктивність.
Аннотация к работе
Вступ Збільшення виробництва та поліпшення якості свинини повязані з пошуком шляхів підвищення продуктивності тварин генетичними та паратипічними факторами. До останніх відносяться корми і годівля. Наукові пошуки вчених в даний час повинні бути спрямовані на покращення рівня використання поживних речовин корму. В умовах реформованих господарств, в яких виробництво свинини ґрунтується переважно на кормах власного виробництва, виникає необхідність збагачувати раціони комплексом спеціальних добавок, які містять фізіологічно і біологічні активні речовини. Однією з головних умов підвищення продуктивності свиней є забезпечення їх повноцінною годівлею. Але в сучасних умовах реформування аграрного сектора України дуже важко забезпечити тварин якісними раціонами, збалансованими за необхідними поживними і біологічно активними речовинами. При цьому все більше в якості кормових добавок використовують білково-вітамінні мінеральні добавки. У звязку з цим виникає необхідність наукового обґрунтування використання у свинарстві нових кормових добавок. Мета і завдання досліджень. Метою даної роботи є вивчення ефективності використання в годівлі свиней білково-вітамінної мінеральної Інтер Мікс ПВ та її вплив на продуктивність та забійні показники свиней. Для реалізації поставленої мети в задачі роботи входило: - дати зоотехнічну оцінку білково-вітамінної-мінеральної добавки Інтер Мікс ПВ при використанні її в раціонах свиней; - встановити ефективність використання білково-вітамінної-мінеральної добавки Інтер Мікс ПВ в раціонах молодняку свиней на дорощуванні; - дослідити фізико-хімічні показники мяса свиней при згодовуванні білково-вітамінної-мінеральної добавки Інтер Мікс ПВ; - дати зоотехнічну і економічну оцінку використання білково-вітамінної-мінеральної добавки Інтер Мікс ПВ в годівлі свиней на дорощуванні. Зокрема показано, введення в раціон відлучених поросят БВМД Інтер Мікс ПВ в розрахунку 0,335 г. на голову за добу сприяє збільшенню середньодобових приростів на 340 г. або на 116% та зменшенню витрат кормів на 1 кг приросту на 2,35 корм. од. або на 53,4%. Одержані дані свідчать про високу віддачу при використанні БВМД Інтер Мікс ПВ в годівлі свиней: на вкладену гривню одержується 1,77 грн. прибутку. 1. Проте навіть оптимально високий рівень енергії поряд із балансуванням раціону за біологічно повноцінним протеїном за рахунок незамінних амінокислот (лізин, метіонін, цистин, триптофан, треонін) макро- і мікроелементами та біологічно активними речовинами також не забезпечує стовідсоткової реалізації відгодівельної програми, якщо не приділяти належної уваги системам годівлі. Загальну потребу тварин в енергії і поживних речовинах прийнято розподіляти на потреби, повязані з певними специфічними в організмі: з підтриманням життєдіяльності організму в непродуктивному стані (підтримуюча потреба); з основною продуктивністю - ростом молодняку, приростом живої маси відгодівлі, утворенням молока у лактуючих тварин, яєць у птиці при яйцекладці та ін. У раціонах свиней нормують вміст енергії, суху речовину, сирий і перетравний протеїн, амінокислоти - лізин і метіонін цистин, сиру клітковину, кальцій, фосфор, натрій, хлор, залізо, мідь, марганець, кобальт, кухонну сіль, каротин або вітамін А, вітаміни D, Е, В і В2, В3, В4, В5, В6, В12 [2,5,17]. За даними A.M. Венедіктова та ін [31, 32] вміст його в тілі тварин приблизно 0,5% від живої маси. Дослідження мінерального складу кормів вказують, що в переважній їх більшості надзвичайно низький вміст заліза, міді, кобальту та марганцю, а звідси і недостатній рівень забезпеченості ними організму сільсько-господарських тварин. За даними Г.Т. Кліценка [57] значення заліза в організмі тварин полягає в тому, що воно входить до складу гемоглобіну та багатьох окисно-відновних і дихальних ферментів - пероксидази, каталази, цитохромів, що чекають участь в біологічному окисленні. Мідь сприяє збільшенню загального споживанню корму, покращує перетравність поживних речовин раціону, підвищує рівень відкладання білка в організмі, гальмує відкладання жиру, внаслідок чого зменшуються витрати корму [24]. у дослідах І.В. Петрухіна [64] добавка до раціону відлучених поросят з початковою масою 22,2 кг 0,8 г/кг корму сульфату міді підвищувало середньодобові прирости з 404 г. Перша група була контрольною.