Породы индеек, используемые для получения мясных кроссов, их продуктивные качества, приспособление к пастбищному содержанию, яйценоскость. Характеристика откормочной продуктивности индюков BIG6. Содержание птицы в помещениях. Кормление и поение индюшат.
Аннотация к работе
1. Породы индеек, используемые для получения мясных кроссов 2. Основные кроссы индюшат -бройлеров 3. Первое, что приходит в голову, когда речь заходит об индюках - их огромные, даже по сравнению с бройлерами, размеры, а также длительные сроки выращивания - от 90 до 210 дней. Самая большая индюшка, которая попала в Книгу рекордов Гиннеса, весила 39 кг. Индюшатину едят во всем мире. В год её съедают: 4,5 кг на человека - в Канаде, 7,8 кг на человека - в США, 5,5 кг на человека - в Европе, в Израиле в последние годы на душу населения, по оценкам экспертов, приходится 17-20 кг индюшатины. И только в России потребление мясных продуктов из индейки является мизерным - не более 350 грамм на душу населения ежегодно. Сегодня для создания новых пород и кроссов, в Америке, используются бронзовый индейки - ценнейшие генотипы. Оптимальный возраст для забоя самцов 161-167 дней при достижении живой массы 13-14 кг, для самок соответственно 154-160 дней при 7-7,5 кг. Эта птица отличается типичным бронзовым оперением, несколько длинноватой и широкой головой, сильно загнутым клювом, длинной слегка изогнутой шеей, выпуклой спиной. Включена в Госреестр в 2008 г. Птица имеет мясное направление продуктивности.