Ботаническая и биологическая характеристика гречихи, агроклиматические и почвенные условия. Подготовка семян к посеву. Сроки, способы уборки и послеуборочная доработка урожая. Народно-хозяйственное значение крупы. Технология возделывания сахарной свеклы.