Технология откорма крупного рогатого скота и ее интенсификация. Учет и оценка мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы в молочный период выращивания. Анализ факторов, влияющих на нее. Мероприятия, направленные на улучшение качества говядины.
Аннотация к работе
1. Обзор литературы 1.1 Краткая характеристика черно-пестрой породы 1.2 Мясная продуктивность крупного рогатого скота и факторы, влияющие на нее 1.3 Технология откорма крупного рогатого скота и ее интенсификация 2. Результаты собственных исследований 2.1 Анализ производственной деятельности 2.2 Анализ и оценка мясной продуктивности бычков в молочный период 2.3 Выращивание бычков (технология кормления и содержания) в молочный период 3. Мероприятия, направленные на повышение мясной продуктивности и улучшение качества говядины Выводы и предложения Список используемой литературы Введение Скотоводство - источник получения наиболее полноценных продуктов питания - молока и мяса. Следующей, не менее важной проблемой является проблема создания прочной кормовой базы. Задачи: - изучить изменение живой массы за учетный период; - рассчитать изменение живой массы в течение определенного периода; - выявить энергию роста за учетный период; - изучить особенности кормления и содержания бычков в молочный период выращивания; - разработать мероприятия по повышению мясной продуктивности и улучшению качества говядины. молочный говядина мясной продуктивность 1. Обзор литературы 1.1 Краткая характеристика черно-пестрой породы В СПК «Свобода» разводится крупный рогатый скот черно-пестрой породы. По сравнению с чистопородными остфризами черно-пестрый скот имеет несколько более угловатые формы, меньшие промеры ширины и менее выраженную мускулатуру.