Описание специализированых мясных пород. Понятие поточно-кольцевой системы воспроизводства стада. Организация пастбищного содержания, составление зеленого конвейера. Расчет структуры стада и выхода телят. План производства говядины и прироста живой массы.
Аннотация к работе
Департамент научно-технологической политики и образования ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» КУРСОВОЙ ПРОЕКТ на тему «Технология специализированного мясного скотоводства» Выполнил студент: Власова Ю.С. Проверил: канд. с.-х. наук, доцентЭта отрасль дает ценные продукты питания - мясо и молоко, а также кожевенное сырье. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48%, из них на скотоводство - 28%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года. В целях развития мясного скотоводства Волгоградской области Министерством сельского хозяйства Волгоградской области был издан приказ от 09.04.2013 №81 «Об утверждении ведомственной целевой программы «Развитие мясного скотоводства Волгоградской области на 2013-2015 годы». Целью Программы является развитие мясного скотоводства в Волгоградской области; задачи Программы: информационная и методическая поддержка сельхозпроизводителей, занимающихся мясным скотоводством; создание условий по увеличению поголовья коров мясного направления продуктивности.В результате многолетней целенаправленной селекционно-племенной работы научными сотрудниками Всероссийского НИИ мясного скотоводства созданы современные высокорослые типы мясного скота. В племзаводе "Красный Октябрь" Волгоградской области выведен высокопродуктивный "Заволжский" тип комолого скота казахской белоголовой породы, генеалогическая структура которого сформирована из двух заводских линий: Смычка 5545к и Замка 3035 и четырех родственных групп: Задорного1325к, Короля 13682, Пиона 29 и Памира 10к. Животные нового типа предназначены для племенных целей и производства высококачественной говядины в условиях крупногруппового беспривязного содержания.Независимо от сезонных или круглогодовых отелов высокие показатели по воспроизводству стада могут быть достигнуты при условии организации полноценного кормления, рационального содержания животных, хорошо налаженной зоотехнической работы, постоянного соблюдения правил искусственного осеменения и контроля за его ходом, приема и сохранности новорожденных телят.Телята, полученные в указанный период, с переводом скота на летнее содержание способны использовать пастбищный корм и обилие молока матери, что способствует получению высоких приростов живой массы без больших материальных затрат на корма как в зимний, так и в весенний периоды. На период от отела до случки оказывает влияние целый комплекс всевозможных факторов: уровень и полноценность кормления, продолжительность светового дня, стойловое содержание, молочная продуктивность, частота сосания и др. У коров зимне-весеннего отела с выходом на пастбище период инволюции половых органов после отела сокращается. Общий уровень кормления коров устанавливается из расчета 1,45 корм. ед. на 100 кг живой массы в сутки. Особое внимание следует обращать на кормление новотельных коров в первые 3-4 месяца после отела, когда теленку требуется больше молока, так как оно является основным продуктом питания в этот период, а корова готовится к последующему оплодотворению.Здесь предусмотрено распределение животных на группы в зависимости отт физиологического состояния. Первую группу формируют из коров 8-9 месячной стельности и размещают в родильном отделении. В одной секции (для отела) должны быть установлены специальные клетки размером 3х2,5 м, из расчета 5-10 клеток на каждые 100 коров. Вторая группа формируется из новотельных коров, поступивших из родильного отделения. При отсутствии половой охоты у коров второй группы в первые 30-40 дней после отела проводят гинекологическое обследование, выявляют причину нарушения полового цикла, применяют соответствующие меры лечения или стимуляцию половой функции гормональными препаратами.Так, например, в 1 кг травы содержится: 0,25-0,27 корм. ед.; ЭКЕ - 0,33; содержание сырого протеина - 0,48 г, в том числе переваримого - 30 г; крахмала - 7,20 г; сахара - 23 грамма и каротина - 35 мг. Рекомендуется размещать пастбища непосредственно вблизи животноводческого комплекса или летнего лагеря так, чтобы перегон скота составлял от животноводческих помещений до пастбища не более 1,5-2 км. Экономические показатели передовых хозяйств свидетельствуют, что при пастбищном содержании молодняка затраты труда уменьшаются в 2 раза по сравнению со стойловым содержанием и скармливанием зеленой массы в кормушках. Зеленым конвейером называется такая система организации кормовой базы, которая обеспечивает животных зеленым сочным кормом в нужном количестве и хорошего качества в течение всего пастбищного периода - с ранней весны до поздней осени. Весной самый ранний зеленый корм дает озимая рожь, костер в смеси с люцерной с козлятником восточным, в раннелетний и летний период ранние яровые смеси, суданка, кукуруза, в позднеосенний период зеленую массу обеспечивают в поукосном посеве овес, рапс, овес в смеси с горохом, вика, их смеси с озимой рожью.
План
Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Краткая характеристика специализированых мясных пород разводимых в регионе
1.2 Опыт передовых хозяйств
1.3 Организация сезонных отелов
1.4 Понятие поточно-кольцевой системы воспроизводства стада
1.5 Организация пастбищного содержания, составление зеленого конвейера
2. Расчетная часть
2.1 Структура стада
2.2 Оборот стада
2.3 Расчет выхода телят
2.4 План производства говядины
2.5 План прироста живой массы
2.6 Группировка маточного поголовья по цехам комплекса
2.7 Схема генплана
2.8 Особенности технологий в маточных группах. Особенности выращивания телят в специализированном скотоводстве