Технология производства вареной колбасы "Диабетическая" - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 104
Характеристика технологического процесса производства вареной колбасы "Диабетическая"; рецептура, расчет сырья и материалов для готового продукта; технико-химический контроль: органолептическое, бактериологическое исследование; оценка качества продукции.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?