Технология производства сухих дрожжей - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 71
История становления производства дрожжей. Их классификация, химический состав, способы выращивания. Морфология дрожжевой клетки. Технологическая схема и этапы дрожжевого производства. Состав среды, питательных солей, рН и температура роста дрожжей.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?