Анализ развития отраслей растениеводства и скотоводства хозяйства. Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и технологические операции получения и первичной обработки. Экономическая оценка сельскохозяйственного производства.
Аннотация к работе
Общие сведения о предприятии 2.1 Краткая история развития предприятия 2.2 Почвы 2.3 Климат и рельеф 3. Анализ производства продукции растениеводства 4. Анализ производства продукции животноводства 5. Технология получения и первичной обработки молока в ООО «Эмметево» 5.1 Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и технологические операции получения и первичной обработки 5.1.1 Доение коров 5.1.2 Первичная обработка 5.1.3 Охлаждение 5.1.4 Хранение и транспортировка 5.2 Описание рабочего места 6. Экономическая оценка сельскохозяйственного производства 7. Безопасность жизнедеятельности на предприятии Выводы и предложения Список использованной литературы Введение Животноводство - вторая отрасль сельского хозяйства, значение которой невозможно переоценить. Разведение крупного рогатого скота представляет большой экономический интерес, прежде всего потому, что от него получают самые ценные высококалорийные продукты питания [1]. Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использованием экономических механизмов регулирования отрасли. Обеспеченность тракторами не превышает 56%, зерноуборочными комбайнами - 61 %. Сельскохозяйственные предприятия, по существу, перестали вносить минеральные удобрения. Дать экономическую оценку хозяйства. 4. 10 марта 1931 был образован колхоз Красный часовой, земельная площадь которого составила 1234га. В таблице 1 показана экспликация земельных угодий. Таблица 1 - Экспликация земельных угодий Показатели Годы 2011 2012 2013 Га % га % га % Общая земельная площадь 2251 100 2463 100 2180 100 В том числе всего сельскохозяйственных угодий 2218 98,5 2444 99,2 2161 99,1 Из них: пашня 2178 96,8 2404 97,6 2121 97,3 сенокосы - - - - - - пастбища 10 0,4 10 0,4 10 0,5 многолетние насаждения 30 1,3 30 1,2 30 1,4 Прочие земли 33 1,5 19 0,8 19 0,9 Как видно из таблицы в 2012 г. общая земельная площадь была увеличена на 212 га, но в 2013 г. она снизилась на 283 га.