Племенная работа в ООО "Каменское", породы коров. Содержание дойного стада: приготовление и раздача кормов, водоснабжение и поение. Технология получения молока: организация доения, первичная обработка и переработка молока. Механизация уборки навоза.
Аннотация к работе
В последние годы в нашей стране сельскохозяйственным предприятиям всё труднее и труднее оставаться рентабельными. Причин для такого положения много, одной из таких причин является износ старой имеющейся техники и финансовые затруднения в приобретении новой. Выбор темы дипломного проекта обосновывается тем, что в настоящее время животноводство стало более рентабельным по сравнению с растениеводством. Животноводство имеет большое народнохозяйственное значение, которое сводится к тому, что человеку для полноценного развития и жизни необходимо получать белки и другие элементы продуктов мясного и молочного животноводства. Цель дипломной работы: рассмотреть технологию производства молока на животноводческих фермах ОАО «Каменское». Рассмотреть каким образом велась и ведется племенная работа в хозяйстве. 3. Узнать, как организовано и как проводится кормление коров на животноводческих фермах ОАО «Каменское». 4. Характеристика ОАО «Каменское» В соответствии с постановлением министерства РСФСР от 2 апреля 1957 года №166, приказа Министерства совхозов РСФСР от 4 апреля 1957 года, приказа по Свердловскому областному управлению совхозов министерства совхозов РСФСР, от 11 апреля 1957 года № 100 и постановлений общих собраний совхозов: им. Сообщение с районным центром и между усадьбами отделений осуществляется по улучшенным и асфальтовым дорогам, доступным для проезда в любое время года. ОАО «Каменское» имеет 123 трактора, 21 комбайн и 68 машин. Чтобы обслужить такое большёе поголовье и получить от него наибольшую отдачу, необходимо все процессы, начиная от заготовки кормов, процесса доения и заканчивая уборкой и утилизацией навоза механизировать. Структура и размеры хозяйства На момент организации ОАО «Каменское» общая площадь земель составила 14253 га из них сельхозугодий 11086 га, в том числе пашни 8308га, сенокосов 1663 га, пастбища 1115 га. Пахотные массивы крупного размера (в среднем 250-280 га) (таблица 1). Пашня составляет 78,5%, она увеличилась на 1952 га. что составляет 3,6% за счет уменьшения сенокосов и пастбищ. Таблица 3 Поголовье животных за последние три года в ОАО «Каменское» Годы Крупный рогатый скот Свиньи Лошади Всего В т.ч. коров % 2004 4480 1670 37,3 1670 37,3 2000 19 2005 4548 1660 36,5 1660 36,5 2003 21 2006 4408 1660 37,6 1660 37,6 2290 21 В ОАО «Каменское» функционирует отделенческая система организации производства, труда и управления. С 1957 года в хозяйстве ведётся внедрение искусственного осеменения маточного стада крупного рогатого скота, перекрывая Тагильскую породу семенем быков Черно-пёстрой породы линии Форда, Посейдона, Атлета. Удой на корову 2650 кг. С 1987 года по 1991 год совхоз занимался продажей тёлок за пределы района, области даже в другие республики в пределах 100 голов в год. в животноводстве прижились прогрессивные формы технологии: это поточно-цеховая система содержания животных, согласно их физиологического состояния, организация труда (2-х сменная работа доярок, 3-х сменная скотников). С 1994 года ПК «Каменское» признано племенным хозяйством областного значения и 29.12.97 года Департаментом сельского хозяйства и продовольствия Правительства Свердловской области присвоено производственному кооперативу «Каменское» Каменского района статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы. В его обязанности входят доение и чистка коров, раздача кормов, мойка доильных аппаратов и молочной посуды.