Технология производства молока при привязном содержании коров. Определение потребности в ремонтных телках. Планирование роста ремонтного молодняка. Расчет потребности в скотоместах по цехам, годового валового производства молока и потребности в кормах.
Аннотация к работе
В соответствии с Государственной программой возрождения и развития села на 2005-2010 годы предусмотрено довести производство молока во всех категориях хозяйств до 6,5 млн. тонн, скота и птицы - до 1,44 млн. тонн, или увеличить в 1,3-1,4 раза. Поэтому в данных хозяйствах должна создаваться необходимая кормовая база, основанная на дешевых кормах, обеспечивающая при сохранении поголовья коров повышение их продуктивности и доходности молочного скотоводства. Мы видим дальнейшее развитие молочного скотоводства в интенсификации отрасли и выходе республики к 2010 году на годовые надои от коровы в 4,5-5 тысяч килограммов молока при сохранении численности дойного стада. Решение этих задач осуществляется через углубленную специализацию 700 сельскохозяйственных организаций с внедрением интенсивных технологий производства молока и проведением реконструкции и технического перевооружения 1372 молочно-товарных ферм, с доведением продуктивности коров в 2005 году не менее 4,5 тыс. килограммов и производством молока до 70 процентов, а в 2010 году - до 90 процентов - к общему объему его производства в общественном секторе республики. Проводимая работа по специализации молочного скотоводства в валообразующих сельскохозяйственных организациях позволит в 2-3 раза уменьшить численность доярок и другого обслуживающего персонала, в 3-4 раза снизить затраты труда на производство центнера молока, в 1,5 раза - удельный расход кормов, в 1,3 раза - себестоимость и обеспечит получение высококачественной продукции.В молочном скотоводстве применяются три основные механизированные технологии производства молока: 1. технология производства молока при привязном содержании коров и доении их в стойлах в переносные доильные ведра или в молокопровод;Привязное содержание животных с доением в стойлах можно применять на фермах практически любых размеров. Обслуживание группы коров одной дояркой, индивидуальный подход к каждой, наличие постоянного места кормления, поения, отдыха, доения способствуют максимальному использованию потенциальных возможностей коров. Традиционными являются двух-или четырехрядные коровники с привязным содержанием, доением в стойлах в молокопровод либо в переносные ведра, механическим удалением навоза и мобильной раздачей кормов. Доят коров доильными агрегатами ДАС-2Б в переносные доильные ведра или в молокопровод установками АДМ-8.В силу сложившихся традиций в Республике Беларусь еще длительное время на большинстве ферм коров будут содержать на привязи. Задача состоит в том, что бы такой системе содержания скота отработать технологические решения, позволяющие обслуживать животных с минимальными затратами труда и энергоресурсов.Требуется вырастить нетелей на 100 коров, гол. Определяем общее поголовье новорожденных телят при рождении: а) от коров - 348 телят (400 * 87 / 100) б) от нетелей - 104 телят (112 * 93 / 100) Таким образом, проведенные расчеты показывают, что при сложившихся условиях и принятых нормах выбытия и выбраковки телок можно ввести в стадо 94 первотелок при потребности 96 голов. У коров между удоем и живой массой имеется определенная связь, которая выражается через показатель относительной молочности (количества молока, производимое на 100 килограмм живой массы). Рассчитав живую массу полновозрастных коров, определяю живую массу коров второй лактации и первотелок.Сущность поточно-цеховой системы заключается в том, что эта технология основана на принципе цеховой организации производства, внутрифермской специализации с учетом физиологического состояния и уровня продуктивности коров. При организации поточно-цеховой системы проводят соответствующие организационно-хозяйственные мероприятия: реконструкцию производственных помещений, анализ физиологического состояния и продуктивности животных, подготовку кадров, организацию технолого-диспетчерской службы. В зависимости от физиологического состояния все животные распределяются на четыре технологические группы: сухостойная, отела, раздоя и осеменения, производства молока. В таком порядке группы коров распределяются по цехам: цех подготовки коров к отелу (цех сухостойных коров), цех отела с профилакторием, цех раздоя и осеменения коров и цех производства молока. В условиях Беларуси применяется трехцеховая схема технологического процесса: цех подготовки коров к отелу; цех отела; цех раздоя, осеменения коров и производства молока.Цех подготовки коров к отелу предназначен обеспечить отдых коровам после лактации, нормальное развитие плода, создать резерв питательных веществ, подготовить животных к благоприятному отелу и последующей лактации. Уровень кормления определяется величиной планируемой молочной продуктивности, живой массой животных, состоянием их упитанности и возрастом. На каждые 100 кг живой массы норма кормления повышается на 1 к. ед. Норма кормления коров в течение сухостойного периода не остается постоянной. В рационе должно содержаться 2-2,5 кг сухого вещества на 100 кг живой массы с концентрацией в сухом веществе 0,8 к. ед.
План
Содержание
Введение
1. Выбор перспективной технологии и производства
1.1 Технология производства молока при беспривязном содержании коров и доении в стойлах в переносные доильные ведра или в молокопровод
1.2 Технология производства молока при привязном содержании и доении в доильном зале в сочетании с использованием автоматических привязей
2. Технология выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота
2.1 Определение потребности в ремонтных телках
2.2 Планирование роста ремонтного молодняка
3. Расчет потребности в скотоместах по цехам, размерам и количества технологических групп
3.1 Цех подготовки коров к отелу
3.2 Особенности подготовки нетелей к отелу
3.3 Цех отела
3.4 Цех раздоя и осеменения
3.5 Цех производства молока
3.6 Организация профилактория
4. Расчет годового валового производства молока
5. Расчет потребности в кормах, пастбищах и размерах землепользования
5.1 Расчет потребности в кормах
5.2 Расчет потребности в пастбищах
5.3 Расчет потребности в размерах землепользования
6. Экономическая оценка поточно-цеховой системы производства молока