Технология производства кисломолочных продуктов - Презентация

бесплатно 0
4.5 91
Сквашивание молока чистыми культурами молочнокислых бактерий. Приготовление заводской сметаны. Кислотный, кислотно-сычужный и раздельный способы получения творога. Диетические молочнокислые напитки. Использование бифидобактерий и ацидофильной палочки.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?