Технология производства и переработки молока - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 84
Характеристика черно-пестрого скота. Типы кормления и типовые рационы. Кормопроизводство, кормление, поение и содержание крупного рогатого скота. Воспроизводство стада. Молочная продуктивность коров. Эффективность переработки молока на сливки и масло.


Аннотация к работе
Наличие животных 3. Кормопроизводство, кормоприготовление, кормление и поение крупного рогатого скота 3.1 Кормление коров в зимний и летний периоды 3.2 Структура рациона, % 3.3 Годовая потребность в натуральных кормах 3.4 Годовая потребность в кормах, ц к.ед 3.5 Затраты корма на производство 1 ц молока, ц к.ед 3.6 Стоимость дневного рациона 3.7 Себестоимость молока 4. Воспроизводство стада 4.1 Расчеты по выходу телят 4.2 Влияние продолжительности сервис-периода и сухостойного периода на выход телят и на молочную продуктивность коров 5. Эффективность переработки молока на сливки и масло Выводы Список используемой литературы Введение Скотоводство это важнейшая отрасль животноводства в России. Известно, что высокопродуктивная корова - это соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на каждый литр молока и жизнеспособный приплод, и здоровая окружающая Среда. Характерно, что в некоторых хозяйствах лучшие показатели увеличения производства молока, повышение продуктивности коров и снижение затрат на единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья коров. Не требует доказательства, по-видимому, очевидный факт : эффективнее содержать одну корову с высоким удоем, нежели 2-3 с низким . Производство мясных и молочных продуктов является одним из основных источников удовлетворения потребностей населения в высокобелковых продуктах питания. , т.е. снизились против уровня 1990 года на 38.5%. Характеристика породы Черно-пестрый скот является одной из наиболее распространенных пород крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления. Родиной черно-пестрого скота, распространенного в разных странах мира, является Голландия. При записи животных в племенные книги основным требованием является наличие у них хорошего телосложения, а также правильной формы и хорошо развитого вымени. В основном он сосредоточен в следующих областях: Московской, Ленинградской, Вологодской, Новгородской, Рязанской, Тверской. Средний удой коров, составляет 3700-4200 кг, на ведущих племенных заводах он достигает 5500-6700 кг при жирности молока 3,8-4,0% (по породе содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%). Линия Вис Берк Идеала 1013415 представлена в нашей стране быком Раунд Оукрег Эппл Илевейшном 149007 т его потомками. Типы кормления и типовые рационы. Раннее осеменение телок часто приводит к трудным отелам, рождению слабых телят и отрицательно сказывается на молочной продуктивности коров, в особенности за 1 лактацию.
Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?