Технология производства диетических вареников с использованием обогатителя поликомпонентного растительного пищевого и сухой белковой композитной смеси - Статья
Ингредиенты, используемые при производстве диетических вареников. Этапы производства вареников с использованием обогатителя поликомпонентного растительного пищевого и сухой белковой композитной смеси. Технологические процессы приготовления теста, начинки.