Технология продукции общественного питания - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 81
Обоснование технологии, ассортимент щей и отличительные особенности технологии, правила реализации. Подготовка продуктов, особенности ассортимента, рецептур, правила реализации закусок, их требования к качеству. Технология холодных банкетных блюд.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?