Технология продуктов общественного питания - Методичка

бесплатно 0
4.5 81
Технологический процесс производства кулинарной продукции, ее классификация и ассортимент. Механическая кулинарная обработка овощей, производство полуфабрикатов, кулинарная обработка круп и бобовых, мяса и мясопродуктов, птицы, дичи, кролика и рыбы.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?