Технология приготовления "Борща флотского", "Биточек рубленых", "Пирога "Лакомка" - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 146
Анализ технологических карт блюд "Борщ флотский", "Биточки рубленные", пирог "Лакомка". Товароведная характеристика сырья. Оборудование, инструменты для производства кулинарных изделий. Схемы приготовления блюд. Краткая характеристика готовых блюд.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?