Технология приготовления мелкоштучных печений - Лабораторная работа

бесплатно 0
4.5 87
Рассмотрение плана кондитерского цеха. Исследование принципов организации рабочего места. Алгоритм приготовления маффинов на молоке с вишней. Составление технологической карты. Изучение органолептических показателей. Технология изготовления изделий.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?