Технология приготовления холодных закусок - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 79
Характеристика сырья, используемого для приготовления холодных закусок, их классификация. Химический состав, пищевая ценность и ассортимент холодных закусок. Технология приготовления на производстве и ручным способом. Разработка проекта рецептуры салата.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?